BACKMASTER, идеальный торговый автомат. Эта печь для выпечки сочетает в себе опыт выпечки Eloma с передовой и удобной в использовании технологией MT - отличные результаты выпечки гарантированы. Процессы становятся безопаснее, рабочие процессы можно стандартизировать. Благодаря технологии MT и множеству профессиональных опций он поддерживает ваш повседневный бизнес - с помощью системы! MT-Technology делает приложение еще проще и безопаснее. В быстром режиме ASC можно задать три подходящие программы выпечки и запустить их в параллельном режиме в течение дня. Ошибка приложения исключена.Это идеальная печь для выпечки для супермаркетов, кафе, киосков, гостиниц типа «постель и завтрак» или на заправочных станциях.
СТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ:
Режим ASC
Режим выпечки
Climatic® MT
Last® 20 (последние 20 шагов)
Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
MultiTouch-Display
Быстрый режим выпечки
Quick Set (быстрый набор)
400 программных интервалов / 20 шагов каждое
Активное осушение
Автоматический переход на летнее время
Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
Автоматические инструкции по обслуживанию
Панель управления с MultiTouch-дисплеем
Ручное приготовление на пару
Предварительная установка впрыска пара (с шагом 10 мл)
Буквенно-цифровой ввод
Отметка и фильтрация избранного
Список избранного
Компенсация времени выпечки
Регистрация и отображение данных HACCP
Функция половинной загрузки
Инструкция: очистить воздушный фильтр
Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
Автореверс крыльчатки вентилятора
Импульсный режим работы крыльчатки
Режим повтора
Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
Дверное уплотнение, съемное, для легкой очистки и обслуживания
Steptronic ®
Настройка температуры: 30 ° C - 250 ° C
Функция таймера: ввод времени начала и окончания
Интерфейс USB
Еженедельное программирование для выпечки
ОПЦИИ:
Оптимизация энергопотребления интерфейса
Дверь петли слева
Бак для воды (Mobile Edition)
Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
Комплект для оформления красной панели управления
BACKMASTER, идеальный торговый автомат. Эта печь для выпечки сочетает в себе опыт выпечки Eloma с передовой и удобной в использовании технологией MT - отличные результаты выпечки гарантированы. Процессы становятся безопаснее, рабочие процессы можно стандартизировать. Благодаря технологии MT и множеству профессиональных опций он поддерживает ваш повседневный бизнес - с помощью системы! MT-Technology делает приложение еще проще и безопаснее. В быстром режиме ASC можно задать три подходящие программы выпечки и запустить их в параллельном режиме в течение дня. Ошибка приложения исключена. Это идеальная печь для выпечки для супермаркетов, кафе, киосков, гостиниц типа «постель и завтрак» или на заправочных станциях.
СТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ:
Режим ASC
Режим выпечки
Climatic® MT
Last® 20 (последние 20 шагов)
Multi Baking (с компенсацией времени выпечки)
MultiTouch-Display
Быстрый режим выпечки
Quick Set (быстрый набор)
400 программных интервалов / 20 шагов каждое
Активное осушение
Автоматический переход на летнее время
Автоматическое время отдыха в соответствии с настройкой влажности
Автоматическое открывание дверцы после завершения программы выпечки
Автоматические инструкции по обслуживанию
Панель управления с MultiTouch-дисплеем
Ручное приготовление на пару
Предварительная установка впрыска пара (с шагом 10 мл)
Буквенно-цифровой ввод
Отметка и фильтрация избранного
Список избранного
Компенсация времени выпечки
Регистрация и отображение данных HACCP
Функция половинной загрузки
Инструкция: очистить воздушный фильтр
Индивидуализация концепции управления с помощью диспетчера паролей
Автореверс крыльчатки вентилятора
Импульсный режим работы крыльчатки
Режим повтора
Регулировка впрыска пара в миллилитрах или секундах
Дверное уплотнение, съемное, для легкой очистки и обслуживания
Steptronic ®
Настройка температуры: 30 ° C - 250 ° C
Функция таймера: ввод времени начала и окончания
Интерфейс USB
Еженедельное программирование для выпечки
ОПЦИИ:
Оптимизация энергопотребления интерфейса
Дверь петли слева
Бак для воды (Mobile Edition)
Multi-Eco-Hood (мульти-эко вытяжка)
Комплект для оформления красной панели управления
Пробка-заглушка, резиновая для емкости сбора конденсата.
Пускатель электронный А26-30-10 для моделей 6-11, 10-11, 20-11
Ручка для душа с запорным клапаном
Флоуметр (расходомер) определяющий кол-во/наличие воды для GT MB MA Backmaster T
Цветной жк дисплей для Genius T
Шайба системы DIN 125 A5,3 V2A
Шланг для душа ED-6-23/800 мм
Любопытство и радость от экспериментов являются важными характеристиками шеф-повара. Но оценка самого необходимого является основой всего этого.
Кулинария это ремесло. Это требует хорошей подготовки и многолетнего опыта. Только тот, кто знает основы, может грамотно и уверенно управлять своей кухней.
MULTIMAX создан для таких поваров. Он готов в любое время, дает все что нужно.
MULTIMAX 10-11 RH
СТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ
5 дюймовый сенсорный экран (резистивный).
Языковая нейтральная операция.
8 режимов работы от 30 ° С до 300 ° С.
99 программных мест по 9 шагов в каждом•
Steptronic®: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления.
Clima-activ®: активное осушение и воздухозаборник.
Скорость вентилятора в 5 уровнях и импульсная, программируемая, для деликатного приготовления.
Автореверс вентилятора для равномерного результата.
Регистрация и отображение данных HACCP.
Система живого пара.
Установка времени от 1 минуты до 24 часов и непрерывная работа.
Настройка времени начала.
E / 2: режим энергосбережения.
Ручная очистка: поддерживается / полуавтоматический•
Многоточечный датчик внутренней температуры•
Активная температура: активный предварительный нагрев и охлаждение•
Безопасный дверной замок.
Встроенный распылительный шланг.
Паровой выброс.
SPS®: система защиты от пара.
Ручное пропаривание.
Режим регенерации.
Дельта-Т приготовления.
Низкотемпературное приготовление•
Список программ.
ОПЦИИ:
Аutoclean® автомойко
Multi-Eco-System® - конденсирует пар, улучшает климат в помещении и помогает защитить кухонные и торговые принадлежности.
Ocean Edition
ЛЕВАЯ ДВЕРЬ.
Multi-Eco-Hood
WLAN
Левая дверь.
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления
Любопытство и радость от экспериментов являются важными характеристиками шеф-повара. Но оценка самого необходимого является основой всего этого.
Кулинария это ремесло. Это требует хорошей подготовки и многолетнего опыта. Только тот, кто знает основы, может грамотно и уверенно управлять своей кухней.
MULTIMAX создан для таких поваров. Он готов в любое время, дает все что нужно.
MULTIMAX 20-11 RH
СТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ
5 дюймовый сенсорный экран (резистивный).
Языковая нейтральная операция.
8 режимов работы от 30 °С до 300 °С.
99 программных мест по 9 шагов в каждом•
Steptronic®: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления.
Clima-activ®: активное осушение и воздухозаборник.
Скорость вентилятора в 5 уровнях и импульсная, программируемая, для деликатного приготовления.
Автореверс вентилятора для равномерного результата.
Регистрация и отображение данных HACCP.
Система живого пара.
Установка времени от 1 минуты до 24 часов и непрерывная работа.
Настройка времени начала.
E / 2: режим энергосбережения.
Ручная очистка: поддерживается / полуавтоматический•
Многоточечный датчик внутренней температуры•
Активная температура: активный предварительный нагрев и охлаждение•
Безопасный дверной замок.
Встроенный распылительный шланг.
Паровой выброс.
SPS®: система защиты от пара.
Ручное пропаривание.
Режим регенерации.
Дельта-Т приготовления.
Низкотемпературное приготовление•
Список программ.
ОПЦИИ:
Аutoclean® автомойка
Multi-Eco-System® - конденсирует пар, улучшает климат в помещении и помогает защитить кухонные и торговые принадлежности.
Ocean Edition - морская версия
Multi-Eco-Hood - вытяжка
WLAN - подключение к локальной сети
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления
Любопытство и радость от экспериментов являются важными характеристиками шеф-повара. Но оценка самого необходимого является основой всего этого.
Кулинария это ремесло. Это требует хорошей подготовки и многолетнего опыта. Только тот, кто знает основы, может грамотно и уверенно управлять своей кухней.
MULTIMAX создан для таких поваров. Он готов в любое время, дает все что нужно.
MULTIMAX 6-11 RH
СТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ
5 дюймовый сенсорный экран (резистивный).
Языковая нейтральная операция.
8 режимов работы от 30 ° С до 300 ° С.
99 программных мест по 9 шагов в каждом•
Steptronic®: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления.
Clima-activ®: активное осушение и воздухозаборник.
Скорость вентилятора в 5 уровнях и импульсная, программируемая, для деликатного приготовления.
Автореверс вентилятора для равномерного результата.
Регистрация и отображение данных HACCP.
Система живого пара.
Установка времени от 1 минуты до 24 часов и непрерывная работа.
Настройка времени начала.
E / 2: режим энергосбережения.
Ручная очистка: поддерживается / полуавтоматический•
Многоточечный датчик внутренней температуры•
Активная температура: активный предварительный нагрев и охлаждение•
Безопасный дверной замок.
Встроенный распылительный шланг.
Паровой выброс.
SPS®: система защиты от пара.
Ручное пропаривание.
Режим регенерации.
Дельта-Т приготовления.
Низкотемпературное приготовление•
Список программ.
ОПЦИИ:
Аutoclean® автомойко
Multi-Eco-System® - конденсирует пар, улучшает климат в помещении и помогает защитить кухонные и торговые принадлежности.
Ocean Edition
ЛЕВАЯ ДВЕРЬ.
Multi-Eco-Hood
WLAN
Левая дверь.
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
MT Technology
MultiTouch дисплей
Climatic® MT
Last® 20
Быстрая настройка
Мульти кулинария
Быстрый режим
9 режимов работы
400 программных мест по 20 шагов
Избранное Steptronic®
Многоточечный датчик внутренней температуры
Температура от 30 ° C до 300 ° C
Влажность от 0% до 100%
Функция таймера до 24 часов
Активный Темп
Система свежего пара Ручное отпаривание
SPS® - Система защиты паром / активная подача воздуха (только 1/1)
Уменьшенная скорость вентилятора (только 1/1)
Автореверсивный вентилятор
Колесо вентилятора
Журнал для данных HACCP / LMHV
Интерфейс LAN и USB 2.0
Бесшовная гигиеническая варочная камера
Быстросъемный дверной замок для работы одной рукой
Интегрированный шланг
ОПЦИИ:
Multi-Eco-Гуд
WLAN
Внешний датчик температуры внутри продукта
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления [E]
Морская серия
настенный кронштейн
autoclean® MT
Левосторонние двери
Адаптер Vario для GN 1/2 (только 2/3)
Мобильная версия
SPS / активная подача воздуха (для Joker 2/3)
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
MT Technology
MultiTouch дисплей
Climatic® MT
Last® 20
Быстрая настройка
Мульти кулинария
Быстрый режим
9 режимов работы
400 программных мест по 20 шагов
Избранное Steptronic®
Многоточечный датчик внутренней температуры
Температура от 30 ° C до 300 ° C
Влажность от 0% до 100%
Функция таймера до 24 часов
Активный Темп
Система свежего пара Ручное отпаривание
SPS® - Система защиты паром / активная подача воздуха (только 1/1)
Уменьшенная скорость вентилятора (только 1/1)
Автореверсивный вентилятор
Колесо вентилятора
Журнал для данных HACCP / LMHV
Интерфейс LAN и USB 2.0
Бесшовная гигиеническая варочная камера
Быстросъемный дверной замок для работы одной рукой
Интегрированный шланг
ОПЦИИ:
Multi-Eco-Гуд
WLAN
Внешний датчик температуры внутри продукта
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления [E]
Морская серия
настенный кронштейн
autoclean® MT
Левосторонние двери
Адаптер Vario для GN 1/2 (только 2/3)
Мобильная версия
SPS / активная подача воздуха (для Joker 2/3)