THE SONICPREP™. Машина времени или Наука уже на кухне!

Вчера нашим покупателям из Красноярска был продемонстрирован в работе наш фаворит SONICPREP – ультразвуковой гомогенизатор от компании PolyScince (США).

Презентация длилась более 6 часов! За это время были приготовлены следующие напитки:

Ультразвуковой кедрач; 

Ультразвуковой инфьюз с базиликом;

Ультразвуковой инфьюз с эстрагоном;

Ультразвуковой инфьюз с клубникой; 

Лимончелло и хреновуха;

Основным достоинством аппарата SONICPREP является свойство ускорять  процессы взаимодействия жидкостей и твердых продуктов, даже таких как кожа и дерево.

С помощью ультразвука аппарат «выбивает» ароматические компоненты из твердых продуктов в жидкость. Обработка напитка происходит от 5 минут до нескольких часов с некоторыми интервалами.

В результате этого процесса получаются высококачественные напитки, равнозначные по насыщенности  продуктам, выдержанными от нескольких недель до нескольких месяцев классическим способом приготовления.