Представляем новое поколение кипятильников Sous Vide - iVide 2.0. Уменьшенная, изящная и более мощная версия нашего предыдущего кипятильника iVide, новый дизайн полностью черный,
а зажим, используемый для крепления к вашей посуде, меньше и встроен в устройство. Большая сенсорная панель управления чрезвычайно отзывчива, и на устройстве также включен Wi-Fi
для совместимости с нашим приложением iVide. Кипятильник iVide 2.0 мощностью 1200 Вт нагревает до 30 литров воды при температуре от 0°C до 90°C с точностью до 0,1°C.
Кипятильник iVide 2.0 крепится сбоку контейнера с помощью винтового зажима. Винт вращается свободно и быстро, что позволяет надежно крепить его ко всем видам посуды для приготовления
пищи.
Кипятильник iVide 2.0 может использоваться как подключенное устройство, так и в ручном режиме. Он оснащена отличным ручным управлением — сенсорными кнопками и цифровым экраном, которые
являются отзывчивыми и интуитивно понятными. Включите его, выберите °F или °C, установите желаемую температуру с шагом 0,1°C, установите дополнительный таймер, затем нажмите "Пуск", и
он начнет циркулировать и нагревать воду. Увеличение мощности не означает увеличения шума, и мы спроектировали iVide 2.0 таким образом, чтобы она была исключительно тихой, производя всего
42 дБ шума.
Кипятильник iVide 2.0 нагревается до идеальной температуры - ни больше, ни меньше, - а это значит, что ваши блюда никогда не пережарятся! Рабочая температура устройств составляет от 0°C до 90°C
с точностью до 0,1°C. Фактическая температура четко отображается с точностью до 0,1°C. Система обеспечивает циркуляцию воды со скоростью 12 литров в минуту, что гарантирует устранение любых
горячих или холодных точек при практически бесшумной работе. Также имеется звуковое и визуальное оповещение об окончании установленного периода приготовления, после чего циркуляционный насос продолжает работать при заданной температуре.
Кипятильни iVide 2.0 также обладает водонепроницаемостью IPX7, что означает, что ее можно погружать в воду на глубину до 1 метра на срок до 30 минут без повреждения устройства. Поскольку iVide 2.0 полностью водонепроницаема, ее можно протирать влажной тканью. Обработка устройства раствором уксуса также облегчит очистку.
Новая iVide 2.0 спроектирована с учетом более высокой производительности: мощность нагрева составляет 1200 Вт при расходе 12 л/мин. Внутри корпуса находится множество устройств для нагрева, контроля и циркуляции. Сочетание этих компонентов позволяет не только быстро и эффективно нагревать воду, но и поддерживать ее температуру на очень точном заданном уровне. Встроенный датчик температуры с точностью до +/- 0,1 °C для 30 литров воды.
Когда iVide 2.0 меньшего размера не используется, его можно легко убрать на хранение, занимая очень мало места.
Готовить Sous Vide еще никогда не было так просто, вы помещаете продукты в вакуумный пакет и погружаете его на водяную баню. Вода мягко циркулирует вокруг продуктов, доводя их до нужной температуры и обеспечивая неизменно потрясающий результат.
Все так же просто, как на 1,2,3.
1.Прикрепите “iVide 2.0 Cooker” к емкости для приготовления пищи с помощью регулируемого зажима и с помощью ручного управления или приложения iVide установите время и температуру.
2.Приготовьте продукты, поместите их в вакуумный пакет и удалите воздух с помощью вакуумного упаковщика.
3. По истечении времени приготовления достаньте продукты из вакуумного пакета и быстро обжарьте до готовности на горячей сковороде или с помощью паяльной лампы и подавайте по своему желанию.
Это действительно так просто.
**Пожалуйста, обратите внимание, что эта машина не предназначена для интенсивного использования в коммерческих целях. Наше обычное гарантийное предложение не будет действовать, если данное изделие используется в коммерческих целях.
Вакуумный упаковщик SousVideTools ® VS180P Подробная информация о продукте.
Вакуумный упаковщик SousVideTools ® VS180 обеспечивает удобную и эффективную упаковку и герметизацию ингредиентов для приготовления на пару, сочетая в себе простоту использования, мощное всасывание и отличную доступность по цене.
Его дизайн одновременно стильный и простой в уходе, а компактные размеры упрощают хранение.
Вакуумная герметизация удаляет воздух и продлевает свежесть продуктов, хранящихся в морозильной камере, холодильнике и кухонных шкафах. Теперь вы можете хранить свои продукты в морозильной камере месяцами и даже годами, не подгорая при замораживании.
Упаковщик обладает четырьмя различными функциями, что обеспечивает максимальную универсальность при приготовлении блюд на пару:
1. Функция "вакуумирование и герметизация" удаляет воздух из пакета для приготовления пищи, чтобы обеспечить максимальную передачу тепла от воды к ингредиентам в процессе приготовления sous vide; в то время как функция "быстрая герметизация" обеспечивает герметизацию продуктов, но без удаления воздуха, для приготовления продуктов с маринадами и жидкостями.
2. Импульсная функция для ручного управления вакуумом для сохранения хрупких и деликатных продуктов.
3. Профессиональная работа с двойным насосом.
4. Простая в использовании система блокировки и разблокировки.
Вакуумный упаковщик SousVideTools ® VS180 обладает целым рядом полезных преимуществ, помимо приготовления пищи методом sous vide, включая:
Увеличение срока годности продуктов в холодильнике, морозильной камере или кладовой.
Вакуумная герметизация удаляет воздух и продлевает свежесть продуктов, хранящихся в морозильной камере, холодильнике и кухонных шкафах. Теперь вы можете хранить свои продукты в морозильной камере месяцами и даже годами, не подгорая при замораживании.
Защита одежды и других вещей от воды во время активного отдыха, такого как кемпинг, пеший туризм или водные виды спорта.
*Пожалуйста, обратите внимание,
что для данного типа вакуумных упаковщиков требуется использование пакетов с тиснением.
**Пожалуйста, обратите внимание, что эта машина не предназначена для тяжелых условий эксплуатации/коммерческого использования. Наше обычное гарантийное предложение не распространяется, если данное изделие используется в коммерческих целях.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Кипятильник iVide 2.0 WIFI от SousVideTools
Высокоточная варочная панель Sous Vide с контролем температуры
Яркая индикация рабочей температуры на сенсорном экране
Может устанавливаться практически на любую емкость с помощью встроенного винтового зажима
Максимальная производительность до 30 литров
Рабочая температура от 5°C до 90°C, точность 0,1°C.
Устройство защиты от воды низкого уровня отключает Sous Vide в случае случайного использования без воды
Оно оснащено современным нагревательным элементом мощностью 1200 Вт, который никогда не перегорает сам по себе
Максимальный расход под давлением составляет 12 литров в минуту
Простые в использовании водонепроницаемые элементы управления для выбора желаемой температуры и времени
Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
Работает практически бесшумно
Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
Размеры: 344 (в) x 66 (ш) x 121 (г) мм
Вакуумный упаковщик SousVideTools ® VS180P Подробная информация о продукте
Мощное всасывание
Компактная площадь рабочей поверхности
Функция импульсного управления вакуумом для сохранения хрупких и деликатных продуктов
Ручной цикл для деликатных продуктов
Функция сушки и увлажнения продуктов
Функция только запечатывания
Вакуумная камера с поддоном для сбора жидкости
Простая в использовании и чистке конструкция
Поддон для сбора капель для жидкостей
Автоматическое вакуумирование и герметизация
Простой механизм блокировки и защелкивания
Размеры: 76 (в) x 363 (ш) x 160 (г) мм
Серия HydroPro ™ положила начало новому поколению профессиональных погружных циркуляционных кипятильников sous vide. Включает в себя Sous Vide Toolbox ™, интуитивно понятный интерфейс с инструкциями по приготовлению пищи, который упрощает приготовление в режиме sous vide за счет использования научных алгоритмов для расчета времени достижения нужной температуры и пастеризации для широкого спектра продуктов.
Программирование и повторяемость ваших рецептов упрощаются благодаря «Моим предустановкам», за счет большого сенсорного экрана удобство использования было улучшено, который позволяет легко вручную вводить параметры приготовления. Мощный нагреватель и новая система рецеркуляции обеспечивают точный контроль температуры в широком диапазоне объемов готовки.
Разработанная с учетом безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, конструкция отличается гладкой водонепроницаемым корпусом, быстроразъемным зажимом и магнитным импеллером для легкой очистки и удаления накипи. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
Включает в себя:
- Регулируемый и съемный зажим
- Магнитная крыльчатка
- Ножка с регулируемым направлением потока на 360 °
- Чехол с ручкой
- Гарантия 6 месяцев
HydroPro ™ Plus представляет новое поколение профессиональных погружных ротационных кипятильников sous vide. Благодаря Sous Vide Toolbox ™ , интуитивно понятному встроенному управлению
процессом приготовления, которое упрощает приготовление в режиме sous vide благодаря использованию научных алгоритмов для расчета времени до температуры и пастеризации широкого ассортимента продуктов.
В состав HydroPro ™ Plus входит цифровой игольчатый щуп, который в режиме реального времени отображает температуру продуктов, обеспечивая их плавное приготовление. Данные сохраняются на устройстве и могут быть переданы в приложение HACCP Manager через Bluetooth, что позволяет легко регистрировать все ваши приготовления sous vide.
Функция "Мои настройки" упрощает программирование и повторяемость приготовления, а большой сенсорный экран позволяет легко вводить параметры приготовления вручную. Мощный нагреватель и новая насосная система обеспечивают точное регулирование температуры в широком диапазоне объемов приготовления.
Разработанный с учетом требований безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, он имеет гладкую водонепроницаемую конструкцию, быстросъемный зажим и магнитную крыльчатку для легкой очистки и удаления накипи. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
МаксМаксимальный объем ванны: 45 литров
Максимальная производительность насоса: 17 литров в минуту.
Максимальная температура 90°C
Стабильность температуры: ± 0,1 ºC
Мощность нагревателя 1485 Вт (240 В)
Регулируемый поток: 3 скорости
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Язык меню и подсказки: английский, французский, немецкий, испанский.
БЕЗОПАСНОСТЬ
Защита от перегрева
Безопасность при низком уровне жидкости
Индикаторы сигналов тревоги и неисправностей
Комплекация:
Цифровой датчик и калибровочный держатель
Регулируемый и съемный зажим
Магнитная крыльчатка
Ножка с регулировкой направления потока на 360°
Чехол для переноски с ручкой
Технология приготовления SousVide - метод, который позволяет любому добиться качественного результата в ресторане. Чтобы приготовить SousVide, вы кладете еду в полиэтиленовый пакет и погружаете ее в водяную баню. Вода мягко циркулирует вокруг пищи, доводя ее до точной температуры и обеспечивая неизменно удивительные результаты.
SOUSVIDETOOLS® IVIDE® 2.0 SOUS VIDE COOKER WITH WIFI-это следующее поколение Sous Vide Smart. Эта новая модель изящнее, меньше, тише и намного мощнее. Большая панель управления с сенсорным экраном чрезвычайно удобна. Готовит при использовании с нашим приложением iVide. Благодаря приложению iVide вы больше никогда не будете иметь недоваренную или переваренную пищу. Просто выберите тип продукта, который вы хотите приготовить, укажите время и температуру приготовления, и iVide Cooker сделает все за вас. Термостат iVide также является водостойким и водонепроницаемым. сертифицированный по IPX7. Это означает, что если произойдет ситуация при которой устройство будет залито водой или погрузится в воду, это не приведет к его повреждению. Так как аппарат является полностью водостойким можно производить влажную очистку. Для легкой очистку устройство можно запускать его с раствором уксуса.
Ротационный кипятильник iVide 2.0 спроектирована с учетом большей производительности мощность нагрева 1200 Вт при расходе 12 литров в минуту. Внутри корпуса находится множество оборудования для нагрева, мониторинга и циркуляции. Эти компоненты в сочетании не только быстро и эффективно нагревают воду, но и поддерживают ее при очень точной заданной температуре. Встроенный датчик температуры с точностью до +/- 0,1 ° C на 30 литрах воды. В конце установленного периода приготовления устройство предупредит вас звуковым и визуальным уведомлением, после чего термостат продолжит работать при заданной температуре. Новый ротационный кипятильник небольшого размера iVide 2.0 его можно легко хранить, занимая очень мало места.
iVide приложение включает в себя:
Точный контроль температуры из любого места
Коллекция из более чем 600 рецептов
Память рецепта: сохраняйте время и температуру.
История приготовления: для лучшего контроля ХАССП сохраняйте свои последние 10 рецептов (время и температуру)
Приготовление на нескольких устройствах: Управление несколькими устройствами с одного приложения
Уведомления: о том, что вода достигла установленной температуры, и что еда приготовлена. О том что время приготовления закончено.
Приложение сохранит пищу при оптимальной температуре для хранения
ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Гарантия 1 год
Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus для профессиональной кухни с сенсорным экраном высокого разрешения с диагональю 127 мм. Функция WIFI - возможность управлять им удаленно из любого места через приложение. Объем 80 литров гарантирует температурную стабильность 0,07 ° C в диапазоне от 40 до 100 ° C. IVide Plus - водонепроницаемое устройство, сертифицированное по IPX7. Это означает, что если произойдет ситуация при которой устройство будет залито водой или погрузится в воду, это не приведет к его повреждению. Нагревательный элемент мощностью 2,2 кВт обеспечивает быстрый нагрев, затрачиваемое время нагрева рабочей емкости будет минимальным.
Эта профессиональная модель разработана таким образом, что при помощи зажима расположенного на задней стенке устройства можно закрепить термостат на боковой стенке любого подходящего контейнера из нержавеющей стали или поликарбонатной посуды емкостью до 80 литров, тем самым вы получаете водяную баню Sous Vide с регулируемой рабочей температурой От 5 ° C до 99 ° C, с точностью 0,0 7 ° C. Технология циркуляции воды в емкости гарантирует отсутствие горячих и холодных зон. Таймер может быть установлен от 1 минуты до 99 часов. По окончании времени приготовления устройство уведомит вас как звуковым сигналом, так и по индикатору, продолжая работать. С помощью сенсорного управления кнопками вы можете легко установить требуемую температуру. Эта модель также имеет защиту от низкого уровня воды, то есть, если вы случайно включите устройство пустым или дадите уровню воды опуститься ниже необходимого минимума, термостат отключится и уведомит вас звуковым сигналом и индикацией. Термостат полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Ротационный кипятильник IVide Plus поставляется в комплекте с приложением iVide (доступно на iOS и Android). Это приложение вкючает в себя:
Точный контроль температуры из любого места
Коллекция из более чем 600 рецептов
Память рецепта: сохраняйте время и температуру.
История приготовления: для лучшего контроля ХАССП сохраняйте свои последние 10 рецептов (время и температуру)
Приготовление на нескольких устройствах: Управление несколькими устройствами с одного приложения
Уведомления: о том, что вода достигла установленной температуры, и что еда приготовлена, о том что время приготовления закончено. Приложение сохранит пищу при оптимальной температуре для хранения
Многоязычное управление: первое в мире многоязычное приложение для приготовления и видео.
Устройство имеет аксессуары: компактный кейс для переноски и удобного хранения.
Гарантия 1 год
SousVideTools® Compact 14 Litre Bath - компактная водяная баня для приготовления пищи по технологии SousVide. Изготовлена из нержавеющей стали. Объем 14 литров. Оснащена ярко-синим сенсорным экраном и мембранной панелью управления.
Точность PID-контроллера 0,1°С гарантирует идеальное приготовление блюд, рабочий диапазон температур находится в пределах 45°С - 90°С. Для оптимизации контроля температуры сенсор и нагревательный элемент находятся непосредственно под резервуаром для воды. Естественная циркуляция воды. Съемная крышка сводит к минимуму испарение и помогает поддерживать температуру в водяной бани.
ОСОБЕННОСТИ:
+ Удобный дизайн "все в одном"
+ Точный контроль температуры до 0,1 ° C
+ Цифровой светодиодный дисплей до 0,1 ° C
+ Ярко-синий сенсорный экран и мембранная панель управления.
+ PID-регулятор температуры
+ 0 минут 99 часов счетчик
+ Крышка с резиновым уплотнением для предотвращения потери влаги
+ Обеспечивает исключительную температурную устойчивость
+ Брызгозащищенная клавиатура
+ Защита от сухого хода
+ Звуковой сигнал в конце цикла приготовления.
+ Энергоэффективное проектирование
+ Тихая работа.
+ Простота в управлении.
+ Крышка служит поддоном для транспортировки пакетов
+ Руководство пользователя
+ Защита от перегрева и датчик уровня воды
+ 4 подвижных перегородки из нержавеющей стали
Гарантия 1 год
SousVideTools® Compact 28 Litre Bath - компактная водяная баня для приготовления пищи по технологии SousVide. Изготовлена из нержавеющей стали. Объем 28 л. Оснащена ярко-синим сенсорным экраном и мембранной панелью управления.
Точность PID-контроллера 0,1°С гарантирует идеальное приготовление блюд, рабочий диапазон температур находится в пределах 45°С - 90°С. Для оптимизации контроля температуры сенсор и нагревательный элемент находятся
непосредственно под резервуаром для воды. Естественная циркуляция воды. Съемная крышка сводит к минимуму испарение и помогает поддерживать температуру в водяной бани.
ОСОБЕННОСТИ:
+ Удобный дизайн "все в одном"
+ Точный контроль температуры до 0,1 ° C
+ Цифровой светодиодный дисплей до 0,1 ° C
+ Ярко-синий сенсорны экран и мембранная панель управления.
+ PID-регулятор температуры
+ 0 минут 99 часов счетчик
+ Крышка с резиновым уплотнением для предотвращения потери влаги
+ Обеспечивает исключительную температурную устойчивость
+ Брызгозащищенная клавиатура
+ Защита от сухого хода
+ Звуковой сигнал в конце цикла приготовления.
+ Энергоэффективное проектирование
+ Тихая работа.
+ Простота в управлении.
+ Крышка служит поддоном для транспортировки мешков
+ Руководство пользователя
+ Защита от перегрева и датчик уровня воды
+ 4 подвижных перегородок из нержавеющей стали
+ Кран для слива воды.
Гарантия 1 год
Поликарбонатная крышка со специальным вырезом под ротационный кипятильник PolyScience Sous Vide Pro™ CHEF SERIES используется совместно с контейнером FTP18 для предотвращения потери тепла и повышения эффективности работы. Не дает воде испаряться и достигать уровня ниже минимального.
Стандартная крышка с вырезом под ротационный кипятильник PolyScience Creative Series, используется совместно с контейнером FTP18 для предотвращения потери тепла и повышения эффективности работы . Не дает воде испаряться и достигать уровня ниже минимального. Модель сделана из поликарбоната.