Фильтры
Краткие характеристики
Модель:
PJ32565
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ32565

Synthetic pacotizing® beaker
Компания Pacojet в этом году разработала и
представила рынку простое, но очень эффективное решение для оптимизации
технологии пакотизации® и одновременно с возможностью увеличения прибыли
ресторанам, использующим аппараты Pacojet — это прозрачные стаканы для пакотизации®, сделанные
из специального пластика. На первый взгляд, казалось бы, ничего особенного. Но,
давайте попробуем разобраться в чем инновационный характер этих стаканов?
Все, кто знаком с гомогенезатором Pacojet, знают, что, стальные хромированные стаканы, — это
неотъемлемая составляющая технологии пакотизации®.
Прежде всего стакан, это единица измерения для всех рецептур,
используемых на Pacojet, он
необходим для правильного замораживания и
получения результатов исключительного качества. И часто шеф-повару требуется
сразу большое количество стаканов: при пиковых нагрузках, для организации
банкета или кейтеринга. Покупать для таких ситуаций дорогие стальные стаканы в
большом количестве ресторан не всегда готов. В такой ситуации идеальным
решением являются пластиковые стаканы, стоимость которых несравнимо ниже чем
стальных, а с технологической точки зрения специальная конструкция стакана в
сочетании с установочным защитным наружным стаканом из хромированной стали гарантирует
идеальную точность и превосходный результат при пакотизации®.
Кроме того, чем больше стаканов в распоряжении
шеф-повара, тем больше у него творческих возможностей расширить меню ресторана,
так как один стакан, это один рецепт. С экономической же точки зрения — чем больше
заготовок, тем больше прибыли. Есть ещё один очень важный момент. Пластиковые
стаканы защищают дорогостоящий аппарат от поломки. Дело в том, что существует
замкнутый экономический круг: шеф-повару для работы и обеспечения ресторану
прибылью требуется максимально большое количество стаканов, но как было сказано
выше, не каждый ресторан покупает достаточное количество стаканов, поэтому
шеф-повару приходиться «креативить» с помощью целлофановых пакетов. Такая
«креативность» является грубым нарушением технологии пакотизации и приводит к
поломке дорогостоящего аппарата за пару месяцев.
Всегда в тандеме –
стакан для пакотизации® и защитный внешний стакан как это работает? Обратите внимание, что
стаканы из хромированной стали
могут быть использованы только в сочетании с пластиковым внешним защитным стаканом,
а пластиковые стаканы для пакотизации® могут быть использованы только с внешним
защитным стаканом из хромированной стали. Что бы не запутаться, есть простое
правило: стаканы из одного и того же материала
не должны касаться друг друга! Несложно.
Краткие характеристики
Модель:
PJ32565
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ32565

Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария

Артикул:
PJ32565
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
PJ42249/6
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ42249/6

Комплект из 6-nb контейнеров PACOJET из нержавеющей стали с пластиковой крышкой. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки.
Как правильно рассчитать необходимое количество стаканов
Краткие характеристики
Модель:
PJ42249/6
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ42249/6

Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария

Артикул:
PJ42249/6
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
139161-E00-00
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
139161-E00-00

Комплект: 6 контейнеров из пластика с крышкой , цвет крышки белый, предназначен для хранения заготовки продуктапитания, в морозильной камере, ларе, шокере. Материал изготовления: пластик
Краткие характеристики
Модель:
139161-E00-00
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
139161-E00-00

Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария

Артикул:
139161-E00-00
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
12700079
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700079

Комплект из 4-х контейнеров HotMixPRO из нержавеющей стали с пластиковой крышкой, объем 1,3 л. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки. Предназначен для использования с аппаратами HotMix PRO линейки GIAZ и аппаратами PAcojet всех моделей.
Краткие характеристики
Модель:
12700079
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700079

Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия

Артикул:
12700079
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
12700069
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700069

Комплект из 4-х контейнеров HotMixPRO из нержавеющей стали с пластиковой крышкой, объем 1,8 л. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере,
холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки. Предназначен для использования с аппаратами HotMix PRO линейки GIAZ
Краткие характеристики
Модель:
12700069
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700069

Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия

Артикул:
12700069
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
139159-E05-00
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
139159-E05-00

Контейнер внешний защитный для аппаратов Pacojet 4. Предназначен для установки и герметичной фиксации контейнера с заготовкой в аппаратах Pacojet.
Материал изготовления: ABS пластик.
Краткие характеристики
Модель:
139159-E05-00
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
139159-E05-00

Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария

Артикул:
139159-E05-00
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
12700079/1
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700079/1

Контейнер из нержавеющей стали с крышкой. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения продуктов, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки.
Предназначен для использования с кухонным процессором Hotmix Giaz и Easy Giaz. Объем 1,3 л, рабочий объем 0,8 л
Краткие характеристики
Модель:
12700079/1
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700079/1

Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия

Артикул:
12700079/1
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
PJ20278/1
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ20278/1

Контейнер из нержавеющей стали с
крышкой. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения
заготовки продукта питания, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки.
Краткие характеристики
Модель:
PJ20278/1
Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ20278/1

Производитель:
PACOJET
Страна:
Швейцария

Артикул:
PJ20278/1
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
10100038
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
10100038

Краткие характеристики
Модель:
10100038
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
10100038

Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия

Артикул:
10100038
Наличие:
Под заказ

Краткие характеристики
Модель:
Z1403017
Производитель:
ZUMMO
Страна:
Испания
Артикул:
Z1403017

Корзина для цитрусовых на 20 кг с приемным желобом ZUMMO Z1403017
Краткие характеристики
Модель:
Z1403017
Производитель:
ZUMMO
Страна:
Испания
Артикул:
Z1403017

Производитель:
ZUMMO
Страна:
Испания

Артикул:
Z1403017
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
WR015174
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR015174

Waring 015174 Корзина сито для соковыжималки Waring мод.6001X
Краткие характеристики
Модель:
WR015174
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR015174

Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США


Артикул:
WR015174
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
WR016999
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR016999

Waring 016999 Корпус для соковыжималки Waring BJX240 (верхняя часть)
Краткие характеристики
Модель:
WR016999
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR016999

Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США


Артикул:
WR016999
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
WR015170
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR015170

Waring 015170 Белая крышка для соковыжималок серии 6001
Краткие характеристики
Модель:
WR015170
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR015170

Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США


Артикул:
WR015170
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
12700006
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700006

Крышка пластиковая для стакана из нержавеющей стали Hotmix, цвет белый. Предназначена для герметизации продукта на этапе хранения.
Материал изготовления: пластик
Краткие характеристики
Модель:
12700006
Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
12700006

Производитель:
Hotmix PRO
Страна:
Италия

Артикул:
12700006
Наличие:
В наличии

Краткие характеристики
Модель:
WR501812-N
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR501812-N

Waring 501812-N Крышка для соковыжималки Waring мод. JX40CE
Краткие характеристики
Модель:
WR501812-N
Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США
Артикул:
WR501812-N

Производитель:
Waring® Commercial
Страна:
США


Артикул:
WR501812-N
Наличие:
В наличии

Показано с 16 по 30 из 77 (всего 6 страниц)