Задняя крышка от кипятильника Polyscience серии Chef. Материал пластик. Оригинал.
Защитная сетка для ротационного кипятильника Sous Vide PolyScience Professional™ CLASSIC SERIES.
Клапан соленоидный одинарный Autoclean для моделей 6-11, 10-11,12-21, 6-23
Лампа галогеновая 12V, 20W
Накладка дверной ручки (черная) пароконвектомата MA MB GN 6-11, 10-11, 20-11
Осевой вентилятор для вытяжного зонта 220V, 50/60Hz, 45/39W
Осевой вентилятор для охлаждения главной платы управления 230V, 50/60Hz, 15/14W для MA MB GT 6-11, 10-11 JB
Пароконвектомат GENIUS MT 6-11 LH не заботится о том, где он эксплуатируется. Все, что имеет значение, это: максимальная производительность. Будь
то кейтеринг, ресторан или мульти-сеть. Идеальный пароконвектомат для
любого применения благодаря своей передовой технологии MT. Просто
выберите одну программу или способ приготовления, и GENIUS MT
автоматически определит все необходимые сопутствующие программы от 30°C до 300°C
КОНФИГУРАЦИЯ
7-дюймовый цветной монитор высокого разрешения с технологией MultiTouch
Функция Climatic® MT - одновременно устанавливает температуру и влажность в точных градусах и процентах.
Функция Last 20 запоминает последние 20 процессов приготовления - ничего не потеряно.
Функция
Multi Connect позволяет легко соединять ваш GENIUS MT: управляйте
своими программами и данными ХАССП, используя расширенный интерфейс
связи, такой как USB или LAN.
Функция Quick Set - с помощью быстрого набора все прикосновения пальца переводят все параметры в нужное положение.
Функция
Quick Mode - обеспечивает быструю и стандартную обработку во всех
торговых точках посредством специально заданных рабочих
последовательностей..
9 методов приготовления, 9 групп меню, низкотемпературная и Delta T готовка.
400 программ приготовления и выпечки и функция избранных.
Функция
автоматического ведения журнала, дисплей HACCP, отображающий все данные
с одного взгляда, может быть заархивирован через интерфейс ПК и
локальной сети.
Различные скорости вращения вентиляторов
Программы могут быть скорректированы без остановки машины
Автоматический нагрев и охлаждение с функцией быстрого охлаждения
Ручное, точное приготовление на пару в режиме выпечки.
Autoclean®MT
Запатентованная полностью автоматическая технология. 100%
контролируется процессом для гарантированной гигиены. Минимальный расход
воды и средства для
полоскания - быстрая очистка через 15 минут.
Цветной индикатор продукта ухода показывает оставшиеся количества. Не
требуется ручное охлаждение. Прямой контакт
с чистящими средствами отсутствует. Биоразлагаемые очищающие / промывающие средства. Возможно отсроченное время начала.
Распылительный шланг. Встроенный распылительный шланг с автоматической перемоткой.
Пробка-заглушка, резиновая для емкости сбора конденсата.
Пускатель электронный А26-30-10 для моделей 6-11, 10-11, 20-11
Резинка уплотнительная для крышки Hotmix PRO. Подходит для всех термомиксеров HotMix PRO с 2-х литровой чашей, кроме моделей с вакуумом.
Ручка для душа с запорным клапаном
Флоуметр (расходомер) определяющий кол-во/наличие воды для GT MB MA Backmaster T
Цветной жк дисплей для Genius T
Шайба системы DIN 125 A5,3 V2A