Поиск

Комплект запасных резинок  Gel Matic №3 силиконовый

Комплект запасных резинок Gel-Matic №2 силиконовый KIT2

Комплект запасных резинок для узла раздачи фризера Gel Matic №2 силиконовый

Synthetic pacotizing® beaker

Компания Pacojet в этом году разработала и представила рынку простое, но очень эффективное решение для оптимизации технологии пакотизации® и одновременно с возможностью увеличения прибыли ресторанам, использующим аппараты Pacojet — это прозрачные стаканы для пакотизации®, сделанные из специального пластика. На первый взгляд, казалось бы, ничего особенного. Но, давайте попробуем разобраться в чем инновационный характер этих стаканов?
Все, кто знаком с гомогенезатором Pacojet, знают, что, стальные хромированные стаканы, — это неотъемлемая составляющая технологии пакотизации®.
 
 
Прежде всего стакан, это единица измерения для всех рецептур, используемых на Pacojet, он необходим для правильного замораживания и получения результатов исключительного качества. И часто шеф-повару требуется сразу большое количество стаканов: при пиковых нагрузках, для организации банкета или кейтеринга. Покупать для таких ситуаций дорогие стальные стаканы в большом количестве ресторан не всегда готов. В такой ситуации идеальным решением являются пластиковые стаканы, стоимость которых несравнимо ниже чем стальных, а с технологической точки зрения специальная конструкция стакана в сочетании с установочным защитным наружным стаканом из хромированной стали гарантирует идеальную точность и превосходный результат при пакотизации®.
Кроме того, чем больше стаканов в распоряжении шеф-повара, тем больше у него творческих возможностей расширить меню ресторана, так как один стакан, это один рецепт. С экономической же точки зрения — чем больше заготовок, тем больше прибыли. Есть ещё один очень важный момент. Пластиковые стаканы защищают дорогостоящий аппарат от поломки. Дело в том, что существует замкнутый экономический круг: шеф-повару для работы и обеспечения ресторану прибылью требуется максимально большое количество стаканов, но как было сказано выше, не каждый ресторан покупает достаточное количество стаканов, поэтому шеф-повару приходиться «креативить» с помощью целлофановых пакетов. Такая «креативность» является грубым нарушением технологии пакотизации и приводит к поломке дорогостоящего аппарата за пару месяцев.
 
 
 
Всегда в тандеме – стакан для пакотизации® и защитный внешний стакан как это работает? Обратите внимание, что стаканы из хромированной стали могут быть использованы только в сочетании с пластиковым внешним защитным стаканом, а пластиковые стаканы для пакотизации® могут быть использованы только с внешним защитным стаканом из хромированной стали. Что бы не запутаться, есть простое правило: стаканы из одного и того же материала не должны касаться друг друга! Несложно.

Комплект из 6-nb контейнеров PACOJET из нержавеющей стали с пластиковой крышкой. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки.

Как правильно рассчитать необходимое количество стаканов

Комплект: 6 контейнеров из пластика с крышкой , цвет крышки белый, предназначен для хранения заготовки продуктапитания, в морозильной камере, ларе, шокере.   Материал изготовления:  пластик

Комплект резинок для блока подачи. GEL-MATIC

Комплект из 4-х контейнеров HotMixPRO из нержавеющей стали с пластиковой крышкой, объем 1,3 л. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере, холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки. Предназначен для использования с аппаратами HotMix PRO линейки GIAZ и аппаратами PAcojet всех моделей.

Комплект из 4-х контейнеров HotMixPRO из нержавеющей стали с пластиковой крышкой, объем 1,8 л. Цвет крышки белый. Предназначен для хранения заготовки продукта питания, в морозильной камере, 
холодильном ларе, аппарате шоковой заморозки. Предназначен для использования с аппаратами HotMix PRO линейки GIAZ

Уникальная форма и встроенный носик Advance Container обеспечивают более быстрое смешивание и более плавную заливку. 1,4 литра для использования с блендерами серии Quiet One® и Advance®. 
0,9 литра для использования с T&G2.

Прочные материалы
Контейнер Advance, изготовленный из сополиэфира Eastman Tritan®, BPA-Free и оснащенный лезвием из закаленной нержавеющей стали, рассчитан на долгий срок службы.
Съемная заглушка крышки
Легко добавляйте ингредиенты во время смешивания, чтобы отрегулировать вкус и текстуру, будь то еще пара кубиков льда или забытый фрукт.
Повышенная эффективность
Каждая деталь контейнера Advance разработана для более быстрой подачи напитков, от формы его воронки до лезвия с двумя зубцами и носика без капель.
Применение
Этот продукт предназначен для коммерческого использования.

Контейнер  для блендеров VitaPrep3/Two speed Пластик. Объём 2 Литра. Не оригинальный Vitamix AVM-JVP3

Разработанный для обработки больших объемов, он имеет легкую и компактную конструкцию.
На каждом контейнере Vitamix четко указана градуировка в унциях и литрах. Крышке-заглушка также является мерной емкостью на 56 грамм.
Ручка с мягким захватом/ Удобную ручку с мягким захватом легко держать во время заливки или использования темпера.
Объем 2 литра, выполнен из тритана BPA-Free (это легкий, очень прочный, небьющийся, кристально прозрачный, термостойкий  полиэстер, который не выделяет вредные вещества при взаимодействии 
с продуктами а также выдерживает температуру продукта до 90°C)
Лезвия: Лазерная резка, молотковая мельница из нержавеющей стали и режущие лезвия диаметром 10 сантиметров для обеспечения равномерного смешивания каждый раз.
Совместим со многими блендерами Vitamix

Уникальная форма и встроенный носик Advance Container обеспечивают более быстрое смешивание и более плавную заливку. 1,4 литра для использования с блендерами серии Quiet One® и Advance®. 
0,9 литра для использования с T&G2.
Прочные материалы
Контейнер Advance, изготовленный из сополиэфира Eastman Tritan®, BPA-Free и оснащенный лезвием из закаленной нержавеющей стали, рассчитан на долгий срок службы.
Съемная заглушка крышки
Легко добавляйте ингредиенты во время смешивания, чтобы отрегулировать вкус и текстуру, будь то еще пара кубиков льда или забытый фрукт.
Повышенная эффективность
Каждая деталь контейнера Advance разработана для более быстрой подачи напитков, от формы его воронки до лезвия с двумя зубцами и носика без капель.
Применение
Этот продукт предназначен для коммерческого использования.

Контейнер Waring CAC132 1,4 литра выполнен из тритана (это легкий, очень прочный, небьющийся, кристально прозрачный, термостойкий полиэстер, который не выделяет вредные вещества при взаимодействии с продуктами) служит заменой того, который поставляется с блендером серии Waring BB300. Он включает в себя комплект для смешивания и резки и крышку, которая плотно прилегает к контейнеру для предотвращения утечек во время работы. Кроме того, в крышку встроен мерный стаканчик с линиями заполнения на 28 гр. и 56 гр., идеальный размер для барных приложений. Его легко читаемые градуировки позволяют проводить измерения непосредственно в контейнере, поэтому вам не нужно манипулировать дополнительными инструментами, такими как мерные чашки и ложки. 

Для вашей работы можно держать под рукой дополнительную банку, чтобы вы могли смешивать различные ингредиенты без необходимости мыть отдельный контейнер между циклами смешивания.

Контейнер Waring CAC152, объём 1,4 литра, выполнен из нержавеющей стали. Разработан для использования с блендерами Waring серии TBB TORQ 2.0
Контейнер включает в себя ульта-агрессивный блок лезвий в сборе, который быстро смешивает ингредиенты для получения более гладкого и стабильного продукта. В комплект так же входит виниловая крышка которая имеет съемную прозрачную заглушку для добавления ингредиентов во время смешивания. Эргономичная ручка контейнера которая позволяет легко разливать смешанные напитки, коктейли, супы и другие кулинарные творения. Предназначен для мытья в посудомоечной машине.
Для вашей работы можно держать под рукой дополнительный контейнер, чтобы вы могли смешивать различные ингредиенты без необходимости мыть отдельный контейнер между циклами смешивания.