Поиск

Серия HydroPro ™ положила начало новому поколению профессиональных погружных циркуляционных кипятильников sous vide. Включает в себя Sous Vide Toolbox ™, интуитивно понятный интерфейс с инструкциями по приготовлению пищи, который упрощает приготовление в режиме sous vide за счет использования научных алгоритмов для расчета времени достижения нужной температуры и пастеризации для широкого спектра продуктов.

Программирование и повторяемость ваших рецептов упрощаются благодаря «Моим предустановкам», за счет большого сенсорного экрана удобство использования было улучшено, который позволяет легко вручную вводить параметры приготовления. Мощный нагреватель и новая система рецеркуляции обеспечивают точный контроль температуры в широком диапазоне объемов готовки.

Разработанная с учетом безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, конструкция отличается гладкой водонепроницаемым корпусом, быстроразъемным зажимом и магнитным импеллером для легкой очистки и удаления накипи. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Включает в себя:

• Регулируемый и съемный зажим
• Магнитная крыльчатка
• Ножка с регулируемым направлением потока на 360 °
• Чехол с ручкой
• Гарантия 6 месяцев

HydroPro ™ Plus представляет новое поколение профессиональных погружных ротационных кипятильников sous vide. Благодаря Sous Vide Toolbox ™ , интуитивно понятному встроенному управлению 
процессом приготовления, которое упрощает приготовление в режиме sous vide благодаря использованию научных алгоритмов для расчета времени до температуры и пастеризации широкого ассортимента продуктов.
В состав HydroPro ™ Plus входит цифровой игольчатый щуп, который в режиме реального времени отображает температуру продуктов, обеспечивая их плавное приготовление. Данные сохраняются на устройстве и могут быть переданы в приложение HACCP Manager через Bluetooth, что позволяет легко регистрировать все ваши приготовления sous vide.
Функция "Мои настройки" упрощает программирование и повторяемость приготовления, а большой сенсорный экран позволяет легко вводить параметры приготовления вручную. Мощный нагреватель и новая насосная система обеспечивают точное регулирование температуры в широком диапазоне объемов приготовления.
Разработанный с учетом требований безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, он имеет гладкую водонепроницаемую конструкцию, быстросъемный зажим и магнитную крыльчатку для легкой очистки и удаления накипи. Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
МаксМаксимальный объем ванны: 45 литров
Максимальная производительность насоса: 17 литров в минуту.
Максимальная температура 90°C
Стабильность температуры: ± 0,1 ºC
Мощность нагревателя 1485 Вт (240 В)
Регулируемый поток: 3 скорости
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Язык меню и подсказки: английский, французский, немецкий, испанский.
БЕЗОПАСНОСТЬ
Защита от перегрева
Безопасность при низком уровне жидкости
Индикаторы сигналов тревоги и неисправностей

Комплекация:
Цифровой датчик и калибровочный держатель
Регулируемый и съемный зажим
Магнитная крыльчатка
Ножка с регулировкой направления потока на 360°
Чехол для переноски с ручкой

Поддон выжимной для соковыжималок Z14/C114/C314/C614/C714

Поддон капле сборника для соковыжималок Z14/C114/C314/C614/C714 

Подставка под поддон капле сборника для соковыжималки Z14

Подшипник отдела подачи цитрусовых для соковыжималок Z14/C114/C314/C614/C714

Машина для сушки и полировки стаканов и чашек, которая завершит сложную работу по ручной сушке вместо вас. Это также придаст процессу больше гигиены и чистоты, а также профессиональную отделку в течение нескольких секунд. Чтобы ваши чашки и стаканы находились в идеальном состоянии гигиены, чистоты и формы, нам потребуется тщательный процесс сушки. Отсутствие каких-либо следов воды или извести на стеклах является неотъемлемой частью имиджа любого бизнеса. Станок для полировки стекла в вашем бизнесе создаст профессиональный образ в глазах ваших клиентов. Его натуральные, впитывающие и гибкие щетки подойдут для чашек и стаканов разных размеров и форм, что облегчает и сокращает время, которое вы используете в процессе сушки.

Машина для сушки и полировки стаканов и чашек, которая завершит сложную работу по ручной сушке вместо вас. Это также придаст процессу больше гигиены и чистоты, а также профессиональную отделку в течение нескольких секунд. Чтобы ваши чашки и стаканы находились в идеальном состоянии гигиены, чистоты и формы, нам потребуется тщательный процесс сушки. Отсутствие каких-либо следов воды или извести на стеклах является неотъемлемой частью имиджа любого бизнеса. Станок для полировки стекла в вашем бизнесе создаст профессиональный образ в глазах ваших клиентов. Его натуральные, впитывающие и гибкие щетки подойдут для чашек и стаканов разных размеров и форм, что облегчает и сокращает время, которое вы используете в процессе сушки..

Полусферы для соковыжималок ZUMMO мод. Z14/C114/С314/С614/С714

Помпа HANNING DP025 насос для льдогенератора Horeca-Select, Manitowoc 
ремкомплект 040000036
В комплект входит:
Помпа тип DP025-258
Ситечко
Скоба
Характеристики:
диаметр вход          24 мм
диаметр выход        24 мм
мощность                30 вт
напряжение            220-240 в
применение            для аппарата приготовления льда модели ЕС20/ЕС30
производитель        hanning
частота                    50 гц

Предохранитель 8 A для блендеров  VITAMIX

Пресс для мороженого QS1
Это пресс для легкого формования мороженого. Выполненный из легкого сплава, он надежен и безопасен благодаря армированным нейлоновым шестерням, которые не ржавеют и остаются целыми даже после длительного периода использования. В комплект QS1 входит вставка для приготовления спагетти-мороженого.
Полный набор принадлежностей для изготовления многих других форм доступен по запросу.
Формы
90118 - Форма "Спагетти"
90119 - Форма "Тальятелле"
90120 - Форма "Спаржа"
90146 - Форма для мягкого мороженого
90121 - Форма "Лазанья"

Приводной ремень для двигателя VM15045 XL Vitamix