Поиск

Компания CEADO представляет новую линейку высокопроизводительных блендеров. Это мощные блендеры для профессионалов с высокими требованиями.
Новый дизайн B185 делает его универсальным и модульным для приготовления смузи и коктейлей. Форма контейнера объемом 1,5 л и новый мощный двигатель сокращают время работы, а совершенно новая удобная панель управления позволяет выбрать идеальный режим с более легкой очисткой и меньшим износом. Блок ножей из нержавеющей стали идеально подходит для смешивания, нарезки и измельчения фруктов и льда. Выход и консистенция смесей оптимизированы благодаря новым ножам и 1,5-литровому графину Dynamic Spin. Лезвия из закаленной нержавеющей стали не требуют заточки, что обеспечивает безопасное использование и очистку, а также более длительный срок службы.
Производительность
10 кубиков дробленого льда за секунды, просто добавьте немного рома или дайте волю своему воображению!
Новая система соединения быстро и легко стабилизирует контейнер, снижает уровень шума и увеличивает срок службы компонентов. В случае износа соединения легко заменяются без помощи техника.

Профессиональный блендер.
Инженеры Vitamix поставили перед собой задачу создать самый передовой блендер в мире. Результатом бесчисленных часов исследований, экспериментов, напряженной работы над каждой деталью стало появление THE QUIET ONE.
THE QUIET ONE на сегодняшний день самый тихий и производительный коммерческий блендер на мировом рынке. Блендер THE QUIET ONE, созданный для значительного снижения шума, непревзойденной скорости обслуживания, отличного качества смешивания и надежности, стал не только эталоном блендера мирового класса, но и произвел настоящую революцию в индустрии напитков создаваемых на основе блендирования. Он работает на 25% тише чем  блендеры конкурентов! Уровень его шума - от 62 до 72 dB. Это громкость нормальной человеческой беседы, поэтому HE QUIET ONE обеспечивает для клиентов необычайно приятную атмосферу. Компактный, звукоизолирующий колпак на магнитной основе, избавляет от необходимости его откручивания, упрощая и сокращая время чистки, что всегда поддерживает блендер в идеальном состоянии. В блендере THE QUIET ONE использованы многие современные инновационные технологические решения, в частности: "плавающее" крепление двигателя и специальные звукопоглощающие уплотнители из материала, применяемого в военной области. Усовершенствована система распределения воздушных потоков, которая защищает блендер от перегрева даже при суточной работе.
Основные характеристики:
- Антиударный контейнер ADVANCE из поликарбоната BPA-Free с ножем и герметичной крышкой, объем 1,4 л. 
- Ударопрочный звукоизолирующий колпак на магнитной основе
- 4 программы с оптимизированными настройками для более легкого и согласованного смешивания
- Возможность полного перепрограммирования
- Цвет основания - серый
- Мощность двигателя 3 л.с.
- Потребляемая мощность 1300-1550 Вт
- Гарантия 1 год

Эта обновленная версия популярного гриля Kasai включает в себя более современную отделку из матовой нержавеющей стали, плавающие ножки и ручки. Такая конструкция рамы 
делает ее идеальной как для домашнего использования, так и для коммерческих кухонь. Эти грили в стиле Конро, основанные на всемирно известном японском дизайне, лучше 
всего подходят для приготовления на гриле мяса, рыбы, овощей или приготовления блюд, приготовленных по технологии sous vide.
ПОЧЕМУ ИМЕННО ГРИЛЬ KASAI KONRO?
Гриль Nano Pro Kasai Konro с рамой из нержавеющей стали британского производства идеально подходит как для домашнего использования, так и для работы на профессиональной кухне. 
Благодаря компактному дизайну он идеально подходит для любой поверхности. Он обладает большей универсальностью, лучшим вкусом и доставляет больше удовольствия при приготовлении, 
чем вы когда-либо могли себе представить. Это идеальное средство для приготовления су-видео, и поверьте нам, мы перепробовали много блюд, приготовленных су-вид.
Kasai Grilles изготовлен из натурального минерала, который проходит процесс, называемый отшелушиванием, чтобы стать грилем Kasai. Наши специальные плитки Kasai отражают тепло обратно в гриль, тем самым обеспечивая более стабильную температуру. Они были специально разработаны для того, чтобы выдерживать температуру почти до 1200 ° C / 2200 ° F. 
Здесь мы действительно достигли нашей цели по экологичности, поскольку, как только плитка станет черной, мы можем предложить вам замену плитки, а старую плитку можно измельчить и использовать 
садовниками. Они являются эффективным ополаскивателем почвы, который может разрыхлять уплотненную почву, обеспечивать дренаж и удерживать воду, в три-четыре раза превышающую ее вес.
Грили Konro лучше всего использовать для приготовления мяса, рыбы или овощей на гриле. 
Ничто не сравнится по вкусу с куриными шашлычками на углях или якитори. Теперь вы можете приготовить вкусные якитори и другие блюда на гриле прямо на столе в патио с помощью этого удобного 
угольного гриля в японском стиле. При использовании кускового древесного угля или бинтётана хорошего качества конро производит очень горячий источник тепла (750°C). Компактный размер и форма, 
а также конструкция из огнеупорного кирпича/керамики делают эти грили идеальными для приготовления шашлыка из мяса или нарезанных овощей. Еда находится в нескольких дюймах от древесного угля, и сок, который капает вниз, мгновенно испаряется в дымное облако вкуса, которое пропитывается едой на гриле. Высокая температура также идеально подходит для создания хрустящей карамелизированной кожицы на курице и другом мясе. Делает еду вкусной!
Обратите внимание, что природа этого стиля приготовления основана на том, что угли становятся очень горячими — использование древесного угля вместо дров дает гораздо больше тепла из-за гораздо более высокого содержания энергии. Имея это в виду, гриль также будет сильно нагреваться и должен быть размещен на подходящей поверхности, способной выдерживать высокие температуры.
Обратите внимание, это изделие изготовлено из натуральной глины. Со временем на нем могут образоваться волосяные трещины, но это не повлияет на качество или использование.
Из-за характера материала, из которого изготовлен этот предмет, его нельзя погружать в воду, намокать или оставлять на улице. Это приведет к аннулированию гарантии.

Основные характеристики:
Размер гриля Nano Pro для 2-4 человек
2  ручки из нержавеющей стали для подъема гриля
Материал изготовления: Матовая нержавеющая сталь
Диапазон температур от 107°C до 350°C
В стандартную комплектацию входит решетка для приготовления
Размер зоны приготовления: 370 x 230 мм
Материал решетки для приготовления пищи Нержавеющая сталь британского производства
Размеры 405 (Д) x 265 (Ш) x 210 (В) мм
Гарантия на запчасти и работу 1 год
Страна производитель Великобритания

Дегидраторы Excalibur признаны лучшими дегидраторами в мире. Благодаря 35-летнему производственному опыту становится ясно, почему линейка дегидраторов Excalibur является бесспорным лидером рынка.
Дегидраторы Excalibur признаны лучшими дегидраторами в мире. Хотя дегидраторы Excalibur чаще всего используются на коммерческих кухнях, они все чаще используются на домашних кухнях. Они идеально 
подходят для приготовления чего угодно, от овощных чипсов до вяленой говядины. Идеально подходит для здорового и питательного питания, такого как диета Палео, диета Аткинса и диета 5:2.
Дегидратор Excalibur 4900220GB на 9 лотков известен своим качеством, надежностью и отличной производительностью.
Так почему же дегидратор Excalibur лучшие среди друдих брендов.
Во-первых, мотор расположен сбоку, что предотвращает протекание более сочных продуктов, как в дегидраторах с моторами, установленными внизу. Это обеспечивает умную защиту от короткого замыкания двигателя и засохших пятен, на которых размножаются плодовые мушки.
Запатентованный горизонтальный воздушный поток Parallexx над 9 съемными поликарбонатными поддонами размером 380 мм x 380 мм, пригодными для мытья в посудомоечной машине, обеспечивает непрерывную равномерную сушку, устраняя необходимость в повторной укладке, а регулируемый термостат обеспечивает точный контроль пользователя. Предлагая идеальные результаты сушки, этот исключительный пищевой 
дегидратор идеально подходит для сушки трав, выращивания собственного хлеба, приготовления йогурта, сушки фруктов и овощей и даже приготовления вяленого мяса.
Еще одно преимущество заключается в использовании сушильных лотков. Как и противни для духовки, их можно легко снять, освободив место для более громоздких предметов, что невозможно в дегидраторах с круглым штабелированием. В отличие от дегидраторов-конкурентов, лотки компактные, квадратные, без отверстия посередине, что позволяет легко сушить смешанные фруктово-овощные пироги.
Простота манипуляций с дверью, которую можно легко снять и снова поставить.

Гофрированные термостойкие пакеты PolyScience VBC-0812 предназначены для вакуумных упаковщиков. Пакеты можно использовать как при минусовых температурах (в аппаратах шоковой заморозки, морозильных камерах и ларях), так и при высоких температурах, например, для приготовления по технологии Sous Vide.
Не выделяют вредных веществ при  приготовлении пищи методом Sous Vide, размораживании и замораживании,  приготовления в микроволновой печи.

Упаковка 30шт

Размеры:  203х350 мм

Объём: 0,95 л.

iCombi Classic действительно универсален и быстро станет незаменимым помощником на вашей кухне. Он заменяет множество обычных кухонных приборов, занимая площадь менее ок. 1 м2, он прочный, высокопроизводительный, мощный и эффективный. Это легко использовать. Впечатляющие функции гарантируют высокое качество приготовления. Так что с вашим опытом работы шеф-поваром вы всегда будете получать желаемые результаты.

Описание Rational ICC 6-1/1/G/P
ClimaPlus: Активное управление климатом в рабочей камере, которое постоянно измеряет и регулирует влажность и обеспечивает эффективное осушение 
с высокой производительностью, качеством приготовления и низким потреблением энергии. Влажность устанавливается с шагом 10% и может отслеживаться 
на цифровом дисплее для точного ручного приготовления.
Динамическая турбулентность воздуха в камере приготовления благодаря реверсивному высокопроизводительному вентилятору с пятью программируемыми вручную 
скоростями вентилятора. Оптимальное потребление энергии обеспечивает высокую степень однородности и короткое время приготовления.
Эффективный парогенератор для оптимальной производительности пара даже при низких температурах ниже 100 °C.
Измерение внутренней температуры с помощью датчика внутренней температуры
Izmereniye vnutrenney temperatury s pomoshch'yu datchika vnutre
Встроенная, не требующая обслуживания система отделения жира без дополнительного жироулавливающего фильтра
Функция охлаждения для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью крыльчатки вентилятора.
Приготовление Delta-T для особенно щадящего приготовления с минимальными потерями при приготовлении
Цифровой дисплей температуры, регулируемый в °C или °F, отображение целевых и фактических значений
Цифровой дисплей влажности и времени рабочей камеры, отображение заданных и фактических значений
Простой перенос программ приготовления на другие системы приготовления с помощью USB-накопителя
Индивидуальное программирование до 100 одно- или многоуровневых программ приготовления с шагом до 12
Индивидуальная регулировка параметров приготовления, времени, температуры и влажности приращения программы во время работы
Встроенный ручной душ с автоматическим возвратом и переключаемой струей и функцией одинарной струи
Энергосберегающее долговечное светодиодное освещение рабочей камеры с высокой цветопередачей для быстрого определения текущего состояния продуктов

Повысьте прибыльность и сократите количество пищевых отходов с беспроводной системой вакуумного запечатывания WVS50 Waring®. Этот простой в использовании ручной вакуумный упаковщик пистолетного типа отлично подходит для приготовления пищи по технологии су-вид. Это увеличивает срок хранения ваших ингредиентов, устраняя ожоги при замораживании и защищая продукты от воздействия микроорганизмов. 
Триггерный режим позволяет вакуумировать более мягкие и нежные продукты.
Пистолетный, беспроводной, портативный и простой в эксплуатации вакуумный упаковщик.
Спусковой механизм позволяет запечатывать нежные и мягкие продукты.
Имеет прочную базу для зарядки и хранения.
Работает от аккумуляторов NiMH.
Запечатайте до 50 пакетов с одной полной зарядкой.
Уменьшите количество пищевых отходов и исключите ожоги при замораживании.
Увеличивайте прибыль за счет увеличения срока хранения ингредиентов.
Гигиенически защищайте пищу от загрязнения и бактерий.
25 пакетов объемом 1 литр и 25 пакетов объемом 4 литра, безопасные для микроволновой печи, морозильной камеры и кипячения.
Идеально подходит для приготовления по технологии су-вид.

HotmixPRO Giaz  Самый инновационный процессор для замороженных продуктов, способный приготовить до 10 порций по 80 г (мороженое, щербет, а также кремы и эмульсии) за 38 секунд. HotmixPRO Giaz обновляет концепцию работы на кухне: более простую, автоматическую и технологичную. Два стальных стакана по 1,8 л в комплекте.

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus для профессиональной кухни с сенсорным экраном высокого разрешения с диагональю 127 мм. Функция WIFI - возможность управлять им удаленно из любого места через приложение. Объем 80 литров гарантирует температурную стабильность 0,07 ° C в диапазоне от 40 до 100 ° C. IVide Plus - водонепроницаемое устройство, сертифицированное по IPX7. Это означает, что если произойдет ситуация при которой устройство будет залито водой или погрузится в воду, это не приведет к его повреждению. Нагревательный элемент мощностью 2,2 кВт обеспечивает быстрый нагрев, затрачиваемое время нагрева рабочей емкости будет минимальным.
Эта профессиональная модель разработана таким образом, что при помощи зажима расположенного на задней стенке устройства можно закрепить термостат на боковой стенке любого подходящего контейнера из нержавеющей стали или поликарбонатной посуды емкостью до 80 литров, тем самым вы получаете водяную баню Sous Vide с регулируемой рабочей температурой От 5 ° C до 99 ° C, с точностью 0,0 7 ° C. Технология циркуляции воды в емкости гарантирует отсутствие горячих и холодных зон. Таймер может быть установлен от 1 минуты до 99 часов. По окончании времени приготовления устройство уведомит вас как звуковым сигналом, так и по индикатору, продолжая работать. С помощью сенсорного управления кнопками вы можете легко установить требуемую температуру.  Эта модель также имеет защиту от низкого уровня воды, то есть, если вы случайно включите устройство пустым или дадите уровню воды опуститься ниже необходимого минимума, термостат отключится и уведомит вас звуковым сигналом и индикацией. Термостат полностью изготовлен из нержавеющей стали.

Ротационный кипятильник IVide Plus поставляется в комплекте с приложением iVide (доступно на iOS и Android). Это приложение вкючает в себя:
 Точный контроль температуры из любого места
 Коллекция из более чем 600 рецептов
 Память рецепта: сохраняйте время и температуру.
 История приготовления: для лучшего контроля ХАССП сохраняйте свои последние 10 рецептов (время и температуру)
 Приготовление на нескольких устройствах: Управление несколькими устройствами с одного приложения
Уведомления: о том, что вода достигла установленной температуры, и что еда приготовлена, о том что время приготовления закончено. Приложение сохранит пищу при оптимальной температуре для хранения
 Многоязычное управление: первое в мире многоязычное приложение для приготовления и видео.

Устройство имеет аксессуары: компактный кейс для переноски и удобного хранения.

Гарантия 1 год

Автоматическая соковыжималка для цитрусовых Frucosol F50A - это эффективная соковыжималка , разработанная для сценариев со средней потребностью в соке. Идеально подходящит для баров, кафе и ресторанов, F50A способна готовить до 25 фруктов за минуту и ​​может производить до 1,5 литров сока за это время. Она также оснащена гигиеничным и прочным корпусом из нержавеющей стали и корзиной, в которой можно хранить до 12 кг фруктов в течение длительных периодов автоматического приготовления сока.

Ключевая особенность

Производительность до 25 фруктов в минуту

Обработка фруктов размером до 170 мм

Может производить до 1,5 л сока в минуту

Сделана из нержавеющей стали

Быстрое автоматическое приготовление сока цитрусовых

Подходит для сценариев со средним потреблением сока

Легко очистить

15 вариантов высоты поддона
Цвет отделки - красный,
Противопожарная защита FireBreak и искрогаситель Fire Break That, предотвращающий появление искр и безопасный для использования под традиционными навесами
Точный аналоговый термометр на передней панели
Двойные вентиляционные отверстия для двух зон нагрева
Встроенный поддон для жира и зольник        Время розжига в среднем 30/40 мин.
Производительность около 60 кг мяса в час.
Температура приготовления от 120ºC до 550ºC

Kasai Konro Plancha сплошная (для гриля  Medium Wide Kasai ), Kasai Konro Plancha, SVT-16043, сплошная, планч, аксессуары

Kasai Solid Plancha идеально подходят для обжаривания мяса и морепродуктов с корочкой, наполненной ароматом, обжаривания овощей и даже для приготовления на гриле сэндвичей и панини. Благодаря двум удобным ручкам для безопасного и легкого подъема, Plancha Griddle также идеально подходит для приготовления ваших любимых блюд на завтрак, таких как блины и яйца с беконом. Лучшее в мире блюдо по-английски на одной варочной поверхности. Аутентичное высокотемпературное приготовление на гриле «стейк-хаус» — это быстро, легко и вкусно.

Основные характеристики:

Изготовлено из нержавеющей стали толщиной 3 мм

Рабочая температура от 107°C до 350°C

Размеры: 475 (Д) x 305 (Ш) x 80 (В) мм

Изготовлено в Великобритании

Компания CEADO представляет новую линейку высокопроизводительных блендеров. Это мощные блендеры для профессионалов с высокими требованиями.
B280 полностью переработанный блендер для получения идеальных смесей даже в самые напряженные рабочие моменты. Новый мощный двигатель мощностью 1700 Вт управляется с помощью новой легкой панели.
Динамическое вращение
Выход и текстура смеси оптимизированы благодаря новому контейнеру Dynamic Spin (1,5 л из поликарбоната) и лезвиям. Лезвия изготовленные из закаленной нержавеющей стали, они не требуют заточки, гарантируя 
Работайте лучше
Новая система крепления обеспечивает быструю и простую фиксацию кувшина, снижая уровень шума и повышая долговечность деталей. В случае износа муфты могут быть легко заменены, техническая помощь не требуется.
Универсальный кувшин
Квадратный кувшин объемом 1,5 л был полностью переработан по внешнему виду и материалам, что позволило сократить время смешивания. Штабелируемый квадратный кувшин из прозрачного поликарбоната облегчает работу бармена.
Панель управления
Удобная панель позволяет простым касанием выбрать скорость или импульсный режим, что облегчает очистку и уменьшает износ.

Блендер Drink Machine Advance от производителя Vitamix (США) – надежный и профессиональный блендер с высокой производительностью, применятся для приготовления коктейлей, соусов, пюре, муссов, измельчения овощей и фруктов. Идеально подойдет для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов и уличной торговли.

Блендер Vitamix Drink Machine Advance является отличным выбором для бизнеса, сосредоточенного на разноообразных напитках. В ряду профессиональных блендеров, Advance  выделяется значительными показателями производительности. Он был специально создан в качестве техники для баров с большой пропускной способностью.

Особенности модели:
стакан из пластика;
объем стакана: 1,4 л;
мощность двигателя: 2,3 л.с.;
вариатор скорости: 1500-22500 об./мин;
6 оптимизированных программ;
возможность персонального программирования;
нож Advance из нержавеющей стали;
управление: механические тумблеры и вариатор; двигатель усовершенствованной конструкции.

Шесть оптимизированных программ
«1» предназначена для быстрого смешивания коктейлей из сока и льда
«2» смешивает классические смузи в течение более длительного цикла
«3» готовит лёгкие напитки на основе кофе
«4» подходит для мороженого и молочных коктейлей
«5» смешивает алкогольные коктейли из текилы и дайкири
«6» измельчает замороженные продукты для густых, но однородных напитков

Блендер Vitamix Drink Machine Advance пришел на смену Блендеру Vitamix Barboss Advance.