X
закрыть
Молекулярная кухня
X
закрыть
Оборудование
Array
(
    [category_id] => 59
    [name] => Каталог оборудования (233)
    [children] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [category_id] => 78
                    [name] => Sous Vide оборудование (8)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/sous-vide-oborudovanie/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Ротационные кипятильники (8)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/sous-vide-oborudovanie/rotacionnye-kipyatilniki/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [1] => Array
                (
                    [category_id] => 145
                    [name] => Дезинфекционное оборудование. (3)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/dezinfekcionnoe-oborudovanie/
                    [subchildren] => Array
                        (
                        )

                )

            [2] => Array
                (
                    [category_id] => 144
                    [name] => Полировщики посуды (4)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/polirovshchiki-posudy/
                    [subchildren] => Array
                        (
                        )

                )

            [3] => Array
                (
                    [category_id] => 94
                    [name] => Молекулярная кухня (13)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Гомогенизаторы  (16)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/gomogenizatory/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [1] => Array
                                (
                                    [name] => Пищевые центрифуги (4)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/pishchevye-centrifugi/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [2] => Array
                                (
                                    [name] => Ручные окуриватели (2)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/ruchnye-okurivateli/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [3] => Array
                                (
                                    [name] => Аксессуары  (13)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/aksessuary/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [4] => Array
                (
                    [category_id] => 105
                    [name] => Профессиональные блендеры (43)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Барные блендеры (27)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/professionalnye-blendery-1/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [1] => Array
                                (
                                    [name] => Кухонные блендеры (6)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/kuhonnye-blendery/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [2] => Array
                                (
                                    [name] => Лабораторные блендеры  (8)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/laboratornye-blendery-1/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [3] => Array
                                (
                                    [name] => Погружные блендеры (10)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/pogruzhnye-blendery/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [4] => Array
                                (
                                    [name] => Аксессуары    (43)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/blendery/kontejnery/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [5] => Array
                (
                    [category_id] => 71
                    [name] => Электромеханическое оборудование (3)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/ehlektromekhanicheskoe-oborudovanie-1/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Измельчители (3)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/ehlektromekhanicheskoe-oborudovanie-1/izmelchiteli/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [6] => Array
                (
                    [category_id] => 80
                    [name] => Барное оборудование (9)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/barnoe-oborudovanie/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Соковыжималки (9)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/barnoe-oborudovanie/sokovyzhimalki/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [7] => Array
                (
                    [category_id] => 143
                    [name] => Аппараты для фильтрации масла (1)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/apparaty-dlya-filtracii-masla/
                    [subchildren] => Array
                        (
                        )

                )

            [8] => Array
                (
                    [category_id] => 75
                    [name] => Вакууматоры (7)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/vakuumatory/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Бескамерные вакууматоры (5)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/vakuumatory/bezkamernye-vakuumatory/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [1] => Array
                                (
                                    [name] => Камерные вакууматоры (15)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/vakuumatory/kamernye-vakuumatory/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [2] => Array
                                (
                                    [name] => Пакеты для вакуумирования (7)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/vakuumatory/pakety-dlya-vakuumirovaniya/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [9] => Array
                (
                    [category_id] => 63
                    [name] => Тепловое оборудование (4)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Пароконвектоматы (9)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/parokonvektomaty/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [1] => Array
                                (
                                    [name] => Печи (2)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/pechi/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [2] => Array
                                (
                                    [name] => Вафельницы (5)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/vafelnicy-2/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [3] => Array
                                (
                                    [name] => Грили (4)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/grili/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [4] => Array
                                (
                                    [name] => Дегидраторы (3)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/degidratory-1/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [5] => Array
                                (
                                    [name] => Тостеры (4)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/tostery-1/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [10] => Array
                (
                    [category_id] => 61
                    [name] => Холодильное оборудование (2)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/holodilnoe-oborudovanie/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Льдогенераторы (5)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/holodilnoe-oborudovanie/ldogeneratory/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                            [1] => Array
                                (
                                    [name] => Фризеры (2)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/holodilnoe-oborudovanie/frizery-1/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

            [11] => Array
                (
                    [category_id] => 132
                    [name] => Лубриканты (2)
                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/lubrikanty/
                    [subchildren] => Array
                        (
                            [0] => Array
                                (
                                    [name] => Пищевая смазка (2)
                                    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/lubrikanty/pishchevaya-smazka/
                                    [fourchildren] => Array
                                        (
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [href] => https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/
    [quants] => 233
)
Array
(
    [category_id] => 60
    [name] => Каталог запчастей (147)
    [children] => Array
        (
        )

    [href] => https://west-gate.ru/katalog-zapchastej/
    [quants] => 147
)
Цены
Область применения
Производители
Фильтры
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 88
    [name] => Ручной окуриватель PolyScience The Smoking Gun® Pro
    [description] => <h4><div style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/SG_2.jpg" style="width: 267.994px; float: left; height: 206.149px;"><span style="font-family: Arial;"><b><font color="#0000ff">Smoking Gun® Pro</font></b><font color="#636363"> позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом». Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования.</font></span></div><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма.Буквально 30 секунд обработки блюда дымом и оно заиграет совершенно другими ароматами.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">У The Smoking Gun PRO цельный корпус из качественного пластика, а коптильную камеру инженеры компании PolyScience сделали полностью разборной из анодированного алюминия. Благодаря этому ее можно легко отсоединить от корпуса, и в случае необходимости почистить. Ввиду своих не больших габаритов, этот аппарат очень удобен в использовании, и при хранении компактен.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">The Smoking Gun PRO &nbsp;невероятно прост в использовании. Для того чтобы придать вашему блюду изысканный аромат, <img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/plate_with-smoke-1-large_.jpg" style="width: 390.431px; float: right; height: 260.634px;">нужно всего лишь погрузить в дымовой отсек древесную стружку(чипсы) и поджечь. После этого необходимо направить шланг устройства в контейнер с вашим блюдом, герметично закрытой крышкой или пленкой стретч. В течении нескольких секунд оно пропитается дымом, и не оставит равнодушным Вас и ваших гостей. Компания производитель дает год гарантии на работу прибора. Он выполнен из термостойкого черного пластика, а его съемная коптильная камера из анодированного алюминия, что существенно увеличит ее срок службы, упрощает чистку и обслуживание. В работе с The Smoking Gun PRO можно использовать не только древесные стружки, но и все то, что по вашему мнению сможет придать блюду специфический вкус (специи, сухие цветы и травы, табачные или чайные листы), главное, чтобы все эти ингредиенты подходили под размер дымового отсека и не содержали смол, которые могут повредить и забить дымоход.</div></font><font face="Arial"><div style="color: rgb(99, 99, 99); text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;"><b><font color="#0000ff">ОСОБЕННОСТИ:</font></b></div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Корпус из термостойкого пластика.&nbsp;</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Съемная коптильная камера из нержавеющей стали.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Мощный нагнетательный вентилятор из металла.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Практически бесшумен в работе.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Интегрированная в корпус подставка.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Ручная регулировка количества дыма.</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Размер коптильной камеры: 12,2 х 4,6 х 4,6 сантиметров</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Длина коптильной трубки - 11 сантиметров</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Ширина коптильной трубки - 1 сантиметр</div></font><font face="Arial" style="color: rgb(99, 99, 99);"><div style="text-align: justify;">Работает от 4 батареек формата АА</div><div style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/Tgdqs.jpeg" style="width: 25%;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/bh9Zt.jpeg" style="width: 25%;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/w4Ae9.jpeg" style="width: 25%;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro/hihgg.jpeg" style="width: 25%;"><br></div></font></h4>
    [meta_title] => Ручной окуриватель The Smoking Gun® Pro
    [meta_description] => Ручной окуриватель The Smoking Gun® Pro, окуриватель, смокер
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => The Smoking Gun® Pro
    [sku] => SG2-PSCPRO
    [upc] => 
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => США
    [quantity] => 39
    [stock_status] => В наличии
    [image] => catalog/tovar/Polyscience/The Smoking Gun® Pro /SG_1.jpg
    [manufacturer_id] => 5
    [manufacturer] => PolyScience
    [price] => 15990.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-08-24
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 1
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 0
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-08-24 18:45:58
    [date_modified] => 2020-04-27 15:10:09
    [tab_title1] => ВИДЕО
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/mQ3rKXu2oKk" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/qxY0daD2vz0" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => 
    [tab_description2] => 
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 1065
)
PolyScience
Страна:
США
Артикул:
SG2-PSCPRO
Наличие:
В наличии
15 990
Быстрый просмотр
дн
ч
мин
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 52
    [name] => Гомогенизатор PACOJET 2
    [description] => <h2><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/IMIGES/PACOJET/PJ_Chef.jpg" class="minimized" style="width: 322.514px; float: left; height: 226.179px;"><font face="Arial" color="#0000ff">&nbsp;Что такое Pacojet?&nbsp;</font></h2><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">&nbsp;Pacojet (Пакоджет) — это гомогенизатор для пищевых продуктов. Технология работы устройства основывается на измельчении пищевых продуктов глубокой &nbsp;заморозки ножом, вращающимся со скоростью 2 000 оборотов в минуту и обрабатывающим продукт слой за слоем сверху вниз, под давлением воздуха 1,2 бара. &nbsp;Продукт превращается в гладкую однородную кремообразную массу с мелкой структурой и нежной текстурой. В обработанном виде продукт хранится при &nbsp;температуре –12°С…–15°C. Секрет технологии в том, что измельчающие ножи имеют не только сверхпрочную конструкцию, но и высокую скорость обработки &nbsp;продукта, при которой он не успевает разморозиться и подтаять.</font></p><h2><font face="Arial" color="#0000ff">&nbsp;</font><font face="Arial" color="#0000ff">История</font></h2><p style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/IMIGES/PACOJET/PJ_2.jpg" class="minimized" style="width: 502.738px; height: 169.332px; float: right;"><font face="Arial" color="#636363">Принцип работы Pacojet был изобретен в 1980 году швейцарским инженером Вильгельмом Маурэром. В 1988 году Маурэр продал патент швейцарской компании, и в 1992-м на рынок был выведен первый Pacojet, который быстро стал востребован на профессиональных кухнях по всему миру. В 2011 году компания Pacojet AG подписала 10-летний договор с швейцарским производителем высокотехнологичного оборудования для разработки устройства нового поколения производительности. В 2013 году была представлена модель Pacojet 2 с расширенными возможностями.</font></p><h2><font face="Arial" color="#0000ff">Как выглядит процесс</font></h2><h2><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/2.jpg" class="minimized" style="text-align: justify; font-size: 12px; width: 233.994px; float: left; height: 109.634px;"></h2><ul><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Продукты измельчают, помещают в стальной стакан, закрывают крышкой и замораживают при температуре –22°С в течение 24 часов.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"> </font></li><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/3.jpg" class="minimized" style="width: 233.003px; float: left; height: 109.984px;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;"><div style="text-align: left;">Затем стакан устанавливают в контейнер и присоединяют к Pacojet. Осталось указать количество порций, и продукт за короткое время измельчится и взобьётся до однородной консистенции</div></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">.</span></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"> </font></li><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/4.jpg" class="minimized" style="width: 234.014px; float: left; height: 110.028px;"><font face="Arial" color="#636363">Поскольку обработка в Pacojet происходит при температуре ниже 0°С, технологическая цепочка не нарушается: стакан с готовым продуктом можно поместить обратно в морозильный шкаф и использовать, когда он понадобится</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">. </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363"><br></font></li><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/1.jpg" style="width: 234.994px; height: 223.657px; float: left;"></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">Продукт можно обрабатывать в Pacojet неоднократно без потери качества. Даже если при хранении он кристаллизируется, достаточно просто обработать его в аппарате снова. Таким образом потери сводятся к нулю.</span></li></ul><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363"><br></font></p><p style="text-align: justify; "><br></p><p style="text-align: justify; "><br></p><p style="text-align: justify; "><br></p><p style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/IMIGES/PACOJET/Blade.jpg" class="minimized" style="width: 25%; float: right;"></p><p style="text-align: justify; "><b style="color: rgb(0, 0, 255); font-family: Arial; font-size: 25px;">Что происходит с продуктом</b></p><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">Продукты глубокой заморозки одинаковы по структуре, поэтому их можно идеально смешать. Вращающийся нож, медленно опускаясь, «соскабливает» замороженный продукт микрон за микроном. Смесь обретает «гладкую» консистенцию, которую невозможно получить при использовании любого другого оборудования.</font></p><h2><font face="Arial" color="#0000ff">Для чего это нужно?</font></h2><h4><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/IMIGES/PACOJET/Beakers.jpg" class="minimized" style="width: 274.994px; float: left; height: 186.603px;"><font face="Arial" color="#9c00ff">I. Вкус, аромат, натуральность — на максимуме</font></h4><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">Обычно гомогенность продукта достигается с помощью различных добавок — как натуральных (яичный белок), так и химических веществ, обладающих связующим эффектом. Они используются, в частности, для изготовления паштетов, вареных колбас, сосисок и т.п. Pacojet размалывает замороженный продукт до мельчайших частиц и потому добавления связующих веществ не требуется. На выходе получается абсолютно натуральный продукт.&nbsp;</font></p><h4 style="text-align: justify; "><font face="Arial"><font color="#0000ff"><br></font></font></h4><h4 style="text-align: justify; "><font face="Arial"><font color="#0000ff">PacoJet незаменим для здорового питания</font></font></h4><h4 style="text-align: justify; "><font face="Arial"><font color="#0000ff"></font></font></h4><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">Благодаря дроблению продукта на микроуровне, конечное блюдо получает идеальную консистенцию с ярким, насыщенным натуральным вкусом и полностью раскрывшимся ароматом.</font></p><h4 style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#9c00ff">II. Больше креатива</font></h4><ul><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">По этой технологии можно готовить:</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• мороженое</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• сорбеты</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• легкие муссы</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• воздушные паштеты</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• террины</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• котлеты</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• овощное и травяное пюре</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• крем-супы</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• соусы</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• десерты</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial"><br></font></li></ul><h1 style="text-align: justify; "></h1><h4><font color="#9c00ff" face="Arial">III. Экономия</font><br></h4><ul><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/IMIGES/PACOJET/Composing_Inserat_Brokkoli_1.jpg" class="minimized" style="width: 25%; float: left;"><font face="Arial" color="#636363">PacoJet экономит время и трудозатраты, сокращает количество отходов. При правильной организации труда и технологической цепочки Pacoоet окупается, в среднем, за 3–5 месяцев. </font></li><ul><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#9c00ff">Взбивание сливок</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Обычно — 5 минут, в Pacojet — 45 секунд <b>В 6 раз быстрее!</b> </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#9c00ff">Приготовление фарша</font><font face="Arial" color="#636363"> </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Обычно — 30 минут, в Pacojet — 2 минуты <b>В 15 раз быстрее!</b> </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#9c00ff">Приготовление крем-супа</font><font face="Arial" color="#636363"> </font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Обычно — 20 минут, в PacoJet — 1 минута <b>В 20 раз быстрее!</b></font></li></ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><b><a href="https://west-gate.ru/recepty/prostye/"><font color="#0000ff"><br></font></a></b></span></li><li style="text-align: justify;"><b style="font-family: Arial;"><a href="https://west-gate.ru/recepty/prostye/"><font color="#0000ff">РЕЦЕПТЫ</font></a></b></li></ul><p style="text-align: justify;"><br></p><h2 style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#0000ff">Гигиена и чистка</font></h2><p style="text-align: justify;"><font face="Arial">Уход за PacoJet очень прост. Рабочий нож, защитную крышку, резиновый уплотнитель, стакан и контейнер можно мыть в проточной воде или в посудомоечной машине. После окончания работы можно воспользоваться специальными устройствами для мойки и полоскания в автоматическом цикле (около 1 минуты). &nbsp; &nbsp; &nbsp;</font>&nbsp;<span style="text-align: right;">&nbsp;</span></p><h2 style="text-align: justify; ">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Аксессуары/Clean_3.jpg" class="minimized" style="color: inherit; font-family: inherit; width: 258.497px; height: 258.497px;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Аксессуары/Clean_2.jpg" class="minimized" style="width: 257.322px; height: 258.224px;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Аксессуары/Clean_4.jpg" class="minimized" style="width: 257.994px; height: 257.994px;"><br></h2><h2 style="text-align: justify; "><font color="#0000ff" face="Arial">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</font><font face="Arial" color="#0000ff">Ножи</font></h2><ul><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/Blade_3.jpg" class="minimized" style="width: 25%; float: left;"><font color="#636363" face="Arial">Основной рабочий инструмент&nbsp;</font><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">Pacoоet — запатентованной нож уникальной конструкции. Его лезвия заточены под специальным углом. Стандартный нож сделан из закаленной нержавеющей стали.&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">Он входит в комплект, но также можно приобрести и дополнительно необходимое количество.&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">Кроме него есть и опциональный высокопрочный нож с титановонитридным покрытием (за свой цвет&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">он получил название «золотой»). Он имеет более долгий срок службы — в несколько раз, по сравнению с обычным.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;"><br></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;"><br></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;"><br></span></li><li style="text-align: justify;"><br></li><li style="text-align: justify;"><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/Blade_2.jpg" class="minimized" style="width: 259.071px; height: 260.935px; float: left;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/Blade_1.jpg" class="minimized" style="width: 258.19px; height: 258.19px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/Blade_4.jpg" class="minimized" style="width: 259.827px; height: 259.827px;"></li></ul><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363"><br></font></p><h2 style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CS.jpg" class="minimized" style="width: 178.994px; float: left; height: 197.144px;"><font face="Arial" color="#0000ff">Pacojet Coupe Set</font></h2><p></p><ul><li style="text-align: justify;"><font face="Arial"><font color="#636363">Для модели Pacojet 2 был выпущен набор дополнительных ножей </font><a href="https://west-gate.ru/katalog-oborudovaniya/molekulyarnaya-kuhnya/aksessuary/pacojet-nabor-1h-rezak-s-2mya-lezviyami-1h-rezak-s-4mya-lezviyami-1h-disk-dlya-vzbivaniya-1x-shchipcy"><b><font color="#0000ff">Pacojet Coupe Set</font></b></a><font color="#636363">, позволяющих обрабатывать свежие продукты.&nbsp;</font></font><font color="#636363" face="Arial">Можно измельчать орехи, кофе, зелень, овощи, фрукты, взбивать сливки и т.д.</font></li></ul><ul><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">С этим набором становятся доступны:</font></li></ul><ul><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• резка и измельчение — для приготовления тартаров, фаршей, травяных смесей и т.п.</font></li></ul><ul><li style="text-align: justify;"><font color="#636363" face="Arial">• смешивание и взбивание — для жидких продуктов (нагрева не происходит, цикл составляет 1 минуту).</font></li></ul><p></p><p style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CS_1.jpg" class="minimized" style="width: 279.994px; height: 279.994px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CS_2.jpg" class="minimized" style="width: 279.957px; height: 279.957px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CS_3.jpg" class="minimized" style="width: 278.96px; height: 279.939px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CS_4.jpg" class="minimized" style="width: 279.994px; height: 279.994px;"><b style="font-family: Arial;"><font color="#9c00ff"><br></font></b></p><p style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CSFood_4.jpg" class="minimized" style="width: 279.994px; height: 225.17px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CSFood_3.jpg" class="minimized" style="width: 279.169px; height: 224.332px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CSFood_2.jpg" class="minimized" style="width: 279.367px; height: 225.454px;">&nbsp; &nbsp;<img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/CSFood_1.jpg" style="width: 279.994px; height: 225.17px;"></p><p style="text-align: justify; "><span style="color: rgb(0, 0, 255); font-family: Arial; font-size: 25px;">Стаканы</span></p><h2 style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Аксессуары/Beaker_1_.jpg" class="minimized" style="width: 358.782px; float: right; height: 511.344px;"></h2><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">Стакан из нержавеющей стали (объем 1 л,&nbsp;</font><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">рабочий объем 0,8 л) — основной&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">аксессуар для работы с PacoJet.</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">При покупке к аппарату прилагаются два&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">стакана с белыми крышками, </span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">остальные&nbsp;</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial;">приобретаются по мере необходимости.</span></p><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#9c00ff"><b>КАК ПРАВИЛЬНО РАССЧИТАТЬ НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО СТАКАНОВ для PACOJET?</b></font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Наверняка вы знаете, но…</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Для максимально выгодного использования Pacojet шеф-повара, имеющие большой опыт работы с этим аппаратом, рекомендуют такую арифметику:</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Допустим, если количество ваших посетителей 20+:</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">На муссы и фарши Вам понадобиться минимум два стакана. На концентраты тоже два. А вот на супы и пюре четыре. Без теста и кондитерки никуда – два стакана. Мороженное – шесть, вкусов для Ваших клиентов должно быть не меньше, все любят разнообразие! Не забудьте про сорбет, еще четыре. Для помывки и резерва добавляем еще два. Итого 24 стакана. НЕ так уж и плохо.</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Если же в Ваше заведение любят наведываться не менее 60 человек, цифры будут немного другие – муссы и фарши – 3, концентраты – 3, супы и пюре – 6, тесто/кондитерка – 3, мороженное – 9, сорбет – 6, помывка – 1, резерв – 1. Итого 35 стаканов.&nbsp;</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Продолжаем считать!</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Скорее всего, у Вас популярное заведение, ну скажем человек 80-90. Ого! Тогда муссы и фарши – 4, концентраты – 4, супы и пюре – 8, тесто/кондитерка – 4, мороженное, вкусов 12, и стаканов поэтому 12, а как иначе, сорбет – 8, помывка – 1, резерв – 1. Итого 46 стаканов.</font></p><p style="text-align: justify; "><font color="#636363" face="Arial">Ну, а уж если у Вас нет отбоя в клиентах ( вполне реальная тема) – человек 120 мечтают у Вас покушать, то муссы и фарши – 6, концентраты – 6, супы и пюре – 12, тесто/кондитерка – 4, мороженное, наверняка Вы придумал на Pacojet’e множество авторских рецептов – тогда стаканов штук 18, сорбет, а чем сорбет-то хуже – 12, помывка – 1, резерв – 1. Итого 68 стаканов.</font></p><p style="text-align: justify; "></p><p style="text-align: justify; "><font face="Arial" color="#636363">В продаже есть комплекты по 4 и 10 шт.</font></p><h2 style="text-align: justify; "><img src="https://west-gate.ru/image/catalog/tovar/PACOJET/Аксессуары/Colored_covers.jpg" class="minimized" style="width: 316.915px; float: left; height: 293.361px;"><span style="color: rgb(0, 0, 255); font-family: Arial; text-align: left; font-size: 25px;">Визуальная организация продуктов на вашей кухне!</span></h2><ul><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Цветные крышки для стаканов Pacojet: белый, желтый, синий, красный, зеленый и даже золотой!</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Цветная версия крышек разработана благодаря многочисленным пожеланиям шеф-поваров.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Очень полезные в плане улучшения визуальной организации на вашей кухне.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Цветовое определение содержания контейнера &nbsp;по системе цветового кода HACCP (кроме цвета «золото»):</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Белый = молочные продукты, яйца, сыр, кондитерская продукция и др.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Желтый = мясо птицы.&nbsp;</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Синий = рыба, морепродукты.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Красный = красное мясо.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="Arial" color="#636363">Зеленый = зелень, овощи, фрукты.</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363">«Золотой» = предназначен для хранения высокостоимостных ингредиентов и/или специальных ингредиентов повара.</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363">Цветные крышки облегчают работу с заготовками</font></li><li style="text-align: justify;"><font color="#636363">Цветные крышки облегчают работу с заготовками<br></font></li><li></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><font color="#636363"><br></font></span></li><li style="text-align: justify;"><font color="#0000ff"><b><br></b></font></li></ul><p style="text-align: justify; "><br></p><h4><font face="Arial"><a href="files/WESTGATE_Exclusive-distributor.pdf"><font color="#0000ff">Эксклюзивный дистрибьютер Pacojet AG в России OOO "ВЕСТГЕЙТ"</font></a>&nbsp;</font></h4><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>

    [meta_title] => Гомогенизатор PACOJET 2 
    [meta_description] => Гомогенизатор PACOJET 2. Купить Pacojet 2 в Москве от эксклюзивного импортера. Доставка. Гарантия. Заказать +7 (499) 3 22 33 55 (многоканальный), westgate@west-gate.ru, www.west-gate.ru,
Эксклюзивный импортер ООО "ВЕСТГЕЙТ". 
    [meta_keyword] => Гомогенизатор, PACOJET 2, пакоджеттинг, пакоджетинг, пакотезация, молекулярная кухня, модернистская кухня, гомогенизатор, Эксклюзивный дистрибьютер Pacojet AG в России OOO "ВЕСТГЕЙТ"
    [tag] => 
    [model] => PACOJET 2
    [sku] => PJ02
    [upc] => 45 р/дн
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Швейцария
    [quantity] => 10
    [stock_status] => В наличии
    [image] => catalog/tovar/PACOJET/Pacojet 2/PacoJet-2.jpg
    [manufacturer_id] => 9
    [manufacturer] => PACOJET
    [price] => 461598.0000
    [special] => 410000.0000
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-07-25
    [weight] => 16.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 200.00000000
    [width] => 300.00000000
    [height] => 500.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-07-25 17:01:57
    [date_modified] => 2020-05-29 10:35:07
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/SppKZdsGeKs" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => ВАЖНО ЗНАТЬ 
    [tab_description2] => <h4></h4><h4 style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt"></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><p class="MsoListParagraph" style="margin-left: 0cm;"><span style="font-size: 14pt;"><font color="#ff0000"><b>НЕ
ДАЙТЕ СЕБЯ ОБМАНУТЬ!</b></font><font color="rgba(0, 0, 0, 0)"><o:p></o:p></font></span></p></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Владельцем технологии и производителем
оборудования </span><span lang="EN-US" style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">, является компания</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><b style=""><font color="#0000ff"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">AG</span></font></b><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font color="#0000ff"> </font><font color="#636363">(Швейцария).&nbsp;Эксклюзивный дистрибьютор Pacojet AG в России ООО""ВЕСТГЕЙТ".&nbsp;<br></font></span><a href="files/WESTGATE_Exclusive-distributor.pdf" style="font-family: Arial; background-color: rgb(255, 255, 255);">Distribution collaboration confirmation</a><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">.</span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><font color="#636363">Как эксклюзивный дистрибьютор продукции швейцарской компании Pacojet,&nbsp; мы&nbsp; доводим до вашего сведения, что аппараты, которые продается на рынке как Sirman "Pacojet II" , ввозятся на территорию России нелегально и не предназначены для использования в РФ.<br></font><font color="#636363">Итальянская компания Sirman </font><font color="#ff0000"><b>НЕ ЯВЛЯЕТСЯ</b></font><font color="#636363"> производителем данной продукцию, а приобретает её у швейцарской компании Pacojet AG для продажи </font><font color="#ff0000"><b>ТОЛЬКО</b></font><font color="#636363"> на территории Италии, откуда они через «серые» схемы попадают на территорию Российской Федерации, продаются по более высоким ценам, чем официально ввезенное оборудование,&nbsp;на&nbsp;Sirman "Pacojet II" отсутствует официальная гарантия завода производители
и поддержка авторизованного сервисного центра.</font></h4></font></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><a href="files/Отличие PacoJet  от Sirman Pacojet.pdf">Информацию об основных отличиях официально Pacojet 2 от незаконно ввезенного Sirman «Pacojet II».</a><span style="font-size: 12px;">&nbsp;</span></h4></font></span></h4><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>


    [tab_title3] => Буклеты
    [tab_description3] => <a href="files/PACOJET_2 copy.pdf">PACOJET 2</a>&nbsp;<p></p><p></p>
 <p></p><p></p>

    [tab_title4] => инструкция 
    [tab_description4] => <font face="Arial"><a href="files/PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ.pdf">PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<font face="Arial"><a href="files/ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ.pdf">ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p><a href="files/ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET.pdf"><font face="Arial">ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET</font></a></p><p><br>&nbsp;</p><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p></p>

    [viewed] => 1246
)
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJ02
Наличие:
В наличии
410 000
461 598
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 83
    [name] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR Blue
    [description] => <p align="justify"><font face="Arial" color="#424242">Познакомьтесь с новейшим продуктом: The Pacojet Junior.<br>Просто, оригинально и со вкусом!<br>Эта бюджетная модель начального уровня специально создана для технологии «пакотизации», т.е. приготовления микро-пюре из&nbsp; глубокозамороженных продуктов без предварительного размораживания с сохранением полезных свойств и высокого качества.<br><br>Процесс «пакотизации» позволит сделать вашу кухню практически безотходным производством и сэкономит вам много времени и денег!<br><br>The Pacojet Junior:<br><br>&nbsp; Предоставляет шеф-поварам и экономным рестораторам возможность получить все преимущества инновационной технологии «пакотизация» за меньшие деньги.<br>&nbsp; Открывает дверь для выгодного приобретения стартовой модели или дополнительного аппарата Pacojet на вашей кухне.<br>&nbsp; Облегчает приготовление как в небольшом ресторане, так и на банкете или кейтеринге. <br><br>&nbsp;Комплектация:<br><br>&nbsp;The Pacojet Junior&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Стакан для пакотизации&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Защитный стакан&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Крышка защитная &nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Нож “Standard”&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Промывочная вставка&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br><br>Уплотнительное кольцо с устройством для чистки 1 шт.<br>Буклет с рецептами&nbsp; 1 шт.<br>Инструкция&nbsp;&nbsp; 1 шт.</font></p><p align="justify"><font face="Arial" color="#424242"><br></font></p><p align="justify"><font face="Arial" color="#424242">Цвет данного устройства- синий!</font></p><p><br></p>
    [meta_title] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR
    [meta_description] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR Blue. Купить PACOJET JUNIOR Blue в Москве от эксклюзивного импортера. НОВИНКА! Доставка. Гарантия. Заказать +7 (499) 3 22 33 55 (многоканальный), westgate@west-gate.ru, Эксклюзивный импортер ООО "ВЕСТГЕЙЕТ"
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => Junior-System Blue
    [sku] => PJJunior Blue
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Швейцария
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/PACOJET/PACOJET JUNIOR BLUE/Pacojet-Junior_Blue.jpg
    [manufacturer_id] => 9
    [manufacturer] => PACOJET
    [price] => 322500.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-08-14
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-08-14 21:32:17
    [date_modified] => 2020-04-22 10:41:46
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/yt77lFCHgIw" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/jlFW0Ms7vKw" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => ВАЖНО ЗНАТЬ 
    [tab_description2] => <h4></h4><h4 style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt"></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><p class="MsoListParagraph" style="margin-left: 0cm;"><span style="font-size: 14pt;"><font color="#ff0000"><b>НЕ
ДАЙТЕ СЕБЯ ОБМАНУТЬ!</b></font><font color="rgba(0, 0, 0, 0)"><o:p></o:p></font></span></p></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Владельцем технологии и производителем
оборудования </span><span lang="EN-US" style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">, является компания</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><b style=""><font color="#0000ff"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">AG</span></font></b><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font color="#0000ff"> </font><font color="#636363">(Швейцария).&nbsp;Эксклюзивный дистрибьютор Pacojet AG в России ООО""ВЕСТГЕЙТ".&nbsp;<br></font></span><a href="files/WESTGATE_Exclusive-distributor.pdf" style="font-family: Arial; background-color: rgb(255, 255, 255);">Distribution collaboration confirmation</a><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">.</span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><font color="#636363">Как эксклюзивный дистрибьютор продукции швейцарской компании Pacojet,&nbsp; мы&nbsp; доводим до вашего сведения, что аппараты, которые продается на рынке как Sirman "Pacojet II" , ввозятся на территорию России нелегально и не предназначены для использования в РФ.<br></font><font color="#636363">Итальянская компания Sirman </font><font color="#ff0000"><b>НЕ ЯВЛЯЕТСЯ</b></font><font color="#636363"> производителем данной продукцию, а приобретает её у швейцарской компании Pacojet AG для продажи </font><font color="#ff0000"><b>ТОЛЬКО</b></font><font color="#636363"> на территории Италии, откуда они через «серые» схемы попадают на территорию Российской Федерации. На&nbsp;Sirman "Pacojet II" отсутствует официальная гарантия завода-производителя и поддержка авторизованного сервисного центра.</font></h4></font></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><a href="files/Отличие PacoJet  от Sirman Pacojet.pdf">Информацию об основных отличиях официально Pacojet 2 от незаконно ввезенного Sirman «Pacojet II».</a><span style="font-size: 12px;">&nbsp;</span></h4></font></span></h4><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>


    [tab_title3] => Буклеты
    [tab_description3] => <a href="files/PACOJET_2 copy.pdf">PACOJET 2</a>&nbsp;<p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
    [tab_title4] => инструкция 
    [tab_description4] => <font face="Arial"><a href="files/PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ.pdf">PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<font face="Arial"><a href="files/ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ.pdf">ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p><a href="files/ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET.pdf"><font face="Arial">ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET</font></a></p><p><br>&nbsp;</p><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p></p>
    [viewed] => 639
)
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJJunior Blue
Наличие:
Под заказ
322 500
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 84
    [name] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR Orange
    [description] => <p>Познакомьтесь с новейшим продуктом: The Pacojet Junior.<br>Просто, оригинально и со вкусом!<br>Эта
 бюджетная модель начального уровня специально создана для технологии 
«пакотизации», т.е. приготовления микро-пюре из&nbsp; глубокозамороженных 
продуктов без предварительного размораживания с сохранением полезных 
свойств и высокого качества.<br><br>Процесс «пакотизации» позволит сделать вашу кухню практически безотходным производством и сэкономит вам много времени и денег!<br><br>The Pacojet Junior:<br><br>&nbsp;
 Предоставляет шеф-поварам и экономным рестораторам возможность получить
 все преимущества инновационной технологии «пакотизация» за меньшие 
деньги.<br>&nbsp; Открывает дверь для выгодного приобретения стартовой модели или дополнительного аппарата Pacojet на вашей кухне.<br>&nbsp; Облегчает приготовление как в небольшом ресторане, так и на банкете или кейтеринге. <br><br>&nbsp;Комплектация:<br><br>&nbsp;The Pacojet Junior&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Стакан для пакотизации&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Защитный стакан&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Крышка защитная &nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Нож “Standard”&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Промывочная вставка&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 шт.<br>Уплотнительное кольцо с устройством для чистки 1 шт.<br>Буклет с рецептами&nbsp; 1 шт.<br>Инструкция&nbsp;&nbsp; 1 шт.</p><p><br></p>Цвет данного устройства- оранжевый!
    [meta_title] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR
    [meta_description] => Гомогенизатор PACOJET JUNIOR Orange. Купить PACOJET JUNIOR Orange в Москве от эксклюзивного импортера. НОВИНКА! Доставка. Гарантия. Заказать +7 (499) 3 22 33 55 (многоканальный), westgate@west-gate.ru, www.west-gate.ru, Эксклюзивный импортер ООО "ВЕС
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] =>  Junior System Orange
    [sku] => PJJunior Orange
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Швейцария
    [quantity] => 5
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/PACOJET/PACOJET JUNIOR BLUE/Pacojet-Junior_Orange.jpg
    [manufacturer_id] => 9
    [manufacturer] => PACOJET
    [price] => 322500.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-08-20
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-08-20 12:21:48
    [date_modified] => 2020-04-22 10:42:05
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/jlFW0Ms7vKw" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/yt77lFCHgIw" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => ВАЖНО ЗНАТЬ 
    [tab_description2] => <h4></h4><h4 style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt"></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><p class="MsoListParagraph" style="margin-left: 0cm;"><span style="font-size: 14pt;"><font color="#ff0000"><b>НЕ
ДАЙТЕ СЕБЯ ОБМАНУТЬ!</b></font><font color="rgba(0, 0, 0, 0)"><o:p></o:p></font></span></p></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Владельцем технологии и производителем
оборудования </span><span lang="EN-US" style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">, является компания</span><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><b style=""><font color="#0000ff"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Pacojet</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">AG</span></font></b><span style="font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font color="#0000ff"> </font><font color="#636363">(Швейцария).&nbsp;Эксклюзивный дистрибьютор Pacojet AG в России ООО""ВЕСТГЕЙТ".&nbsp;<br></font></span><a href="files/WESTGATE_Exclusive-distributor.pdf" style="font-family: Arial; background-color: rgb(255, 255, 255);">Письмо о дистрибуции от завода PacoJet</a><span style="color: rgb(99, 99, 99); font-family: Arial; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">.</span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><font color="#636363">Как эксклюзивный дистрибьютор продукции швейцарской компании Pacojet,&nbsp; мы&nbsp; доводим до вашего сведения, что аппараты, которые продается на рынке как Sirman "Pacojet II" , ввозятся на территорию России нелегально и не предназначены для использования в РФ.<br></font><font color="#636363">Итальянская компания Sirman </font><font color="#ff0000"><b>НЕ ЯВЛЯЕТСЯ</b></font><font color="#636363"> производителем данной продукцию, а приобретает её у швейцарской компании Pacojet AG для продажи </font><font color="#ff0000"><b>ТОЛЬКО</b></font><font color="#636363"> на территории Италии, откуда они через «серые» схемы попадают на территорию Российской Федерации. На&nbsp;Sirman "Pacojet II" отсутствует официальная гарантия завода-производителя и поддержка авторизованного сервисного центра.</font></h4></font></span></h4><h4 style="text-align: justify;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><font face="Arial"><h4 style=""><a href="files/Отличие PacoJet  от Sirman Pacojet.pdf">Информацию об основных отличиях официально Pacojet 2 от незаконно ввезенного Sirman «Pacojet II».</a><span style="font-size: 12px;">&nbsp;</span></h4></font></span></h4><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>


    [tab_title3] => Буклеты
    [tab_description3] => <a href="files/PACOJET_2 copy.pdf">PACOJET 2</a>&nbsp;<p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
    [tab_title4] => инструкция 
    [tab_description4] => <font face="Arial"><a href="files/PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ.pdf">PACOJET_ИНСТРУКЦИЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<font face="Arial"><a href="files/ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ.pdf">ПАМЯТКА по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ PACOJET_ЧТО МОЖНО ЧТО НЕЛЬЗЯ</a>&nbsp;</font><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p><a href="files/ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET.pdf"><font face="Arial">ОЧИСТКА И УХОД ЗА PACOJET</font></a></p><p><br>&nbsp;</p><p></p><p></p>
 <p></p><p></p>
<p></p>

    [viewed] => 586
)
PACOJET
Страна:
Швейцария
Артикул:
PJJunior Orange
Наличие:
Под заказ
322 500
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 500
    [name] => Пищевая настольная центрифуга Centurion Scientific Pro-xtract.7
    [description] => <h4 style="text-align: justify; "><font color="#424242" face="Arial">Центрифуга – сердце молекулярной кухни. В ней происходит разделение жидких и полужидких смесей – пюре, соков, бульонов, эмульсий (молоко, сливки) и т.д. – на отдельные фракции с различным составом, консистенцией и свойствами.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Все началось с элитных ресторанов Европы и Америки. Их шеф-повара первыми стали использовать в своей работе довольно необычное для ресторанов оборудование, которое до этого можно было найти, главным образом, только в медицинских лабораториях и на университетских кафедрах химии.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Pro-Xtract.7 была разработана&nbsp; специально для небольших кухонь. Центрифуга Pro-Xtract.7 это компактная высокоскоростная модель. Скорость вращения бутылочек составляет десятки тысяч раз в минуту, создавая центробежные силы до 30 000 раз сильнее земного притяжения!<br></font><font color="#424242" face="Arial">Зачем нужен на кухне такой аппарат? Попробуем разобраться.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Центрифуги являются очень удобным гаджетом&nbsp; по нескольким причинам.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Вращение на высоких скоростях концентрирует ароматические молекулы в мощную жидкую, высококонцентрированную ароматическую, субстанцию, которая является идеальной заготовкой для приготовления различных блюд. Например, шеф-повар может использовать только жидкость и масло из томата прошедшего обработку в центрифуге, что бы приготовить бульон, который будет иметь ярко выраженный томатный аромат, оставаясь при этом совершенно прозрачным. Интересным является использование центрифуги PrO-Xtract.7 для получения сладкого и богатого каротином масла из моркови. Бесспорно, центрифуга идеальна для отжима жира из всех видов овощей и орехов, который&nbsp; затем можно использовать для приготовления кремов, имеющих консистенцию аналогичную сливками, но обладающую яркими и неожиданными ароматами, при этом не имеющую молочных составляющих, а значит подходящих для&nbsp; &nbsp;веганов.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Чтобы сделать суп или соус, который является прозрачным и дает ощущение гладкости на языке, Вы должны как-то удалить твердые частицы, размер которых может ощутить Ваш язык, то есть это около семи микрон. Конечно с помощью сита, фильтров и других традиционных кулинарных инструментов, массы времени и сил этого&nbsp; можно добиться. Но можно просто налить смесь в емкость, установить ее в PrO-Xtract.7, «супер ускоритель» и нажав “старт” получить идеальный результат за считанные минуты!<br></font><font color="#424242" face="Arial">Во-первых: центрифуга экономит время приготовления. Например, процесс извлечения масел из овощных пюре, обычно занимает несколько дней. С помощью гравитации, в центрифуги он заканчивается в считанные минуты при 20 000 g. При этом результаты будут гораздо более предсказуемы, чем те, которые получены путем естественным осадком.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Во-вторых, самый важный аргумент использования данного кулинарного инструмента, это идеальное уровневое разделение на компоненты. Продукт, прошедший обработку в центрифуге, выходит из нее в виде отдельных слоев, которые в дальнейшем легко дозировать,&nbsp; снимать слоями, использовать особым образом в различных рецептах.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Благодаря этому, например, повара в течение нескольких минут из обычного томатного сока могут получить сразу три уникальных субстанции:<br></font><font color="#424242" face="Arial">• прозрачный желтоватый напиток;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• томатную пасту с ярким насыщенным цветом;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• концентрированный «вкус помидора» – практически в чистом виде.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Это же касается и всех остальных пищевых продуктов.<br></font><font color="#424242" face="Arial">В таких превращениях нет ничего сверхъестественного. Согласно законам физики в процессе центрифугирования молекулы со схожей массой группируются друг с другом (фракционируются):<br></font><font color="#424242" face="Arial">• наиболее тяжелые – белки, пектины, клетчатка и др. – оседают в виде пасты на дне и стенках сосуда;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• наиболее легкие – эфирные масла и прочие жиры – собираются на поверхности в виде тонкой пленки-эссенции;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• сахара, органические кислоты и соли остаются в жидком растворе между осадком и жировой пленкой.<br></font><font color="#424242" face="Arial">​Таким образом, именно центрифуга «поставляет» кулинарам «сырье» как для создания экзотического меню из модифицированных пищевых субстанций, так и для усиления, обогащения либо изменения вкуса традиционных блюд.</font></h4>
    [meta_title] => Пищевая настольная центрифуга Centurion Scientific Pro-xtract.7
    [meta_description] => Купить от эксклюзивного импортера Centurion Scientific Pro-xtract.7, Доставка. Гарантия. Заказать +7 (499) 3 22 33 55, westgate@west-gate.ru, www.west-gate.ru,
Эксклюзивный импортер ООО "ВЕСТГЕЙТ".
    [meta_keyword] => Пищевая центрифуга Centurion Scientific Pro-xtract.7
    [tag] => 
    [model] => Pro-xtract.7
    [sku] => Pro-xtract.7
    [upc] => 45 р/дн.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Великобритания
    [quantity] => 100
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Centurion/X7-closed-.jpg
    [manufacturer_id] => 10
    [manufacturer] => Centurion Scientific
    [price] => 226881.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 0
    [date_available] => 2020-03-26
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2020-03-26 11:33:12
    [date_modified] => 2020-03-26 12:29:43
    [tab_title1] => ВИДЕО
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/gpTlCDJ2QIY" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => 
    [tab_description2] => 
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 117
)
Centurion Scientific
Страна:
Великобритания
Артикул:
Pro-xtract.7
Наличие:
Под заказ
226 881
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 94
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Easy
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная кухонный комбайн Hotmix Pro Easy - уникальное многофункциональное устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в диапазоне от +24 до +130 °C, с помощью которой можно готовить любые блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 10 000 об/ мин. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей стали.<br>Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.</font>
</font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Easy
    [meta_description] => Термомиксер Hotmix PRO Easy
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => Hotmix PRO Easy
    [sku] => HM2E
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Easy-misure-2 (1).jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 147975.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 16:42:19
    [date_modified] => 2020-04-10 11:00:44
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/mkoVk_zs4B0" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 471
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2E
Наличие:
Под заказ
147 975
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 95
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Gastro
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro Gastro - уникальное многофункциональное 
устройство,</font><font face="Arial" color="#424242"> которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в 
диапазоне от +24 до</font><font face="Arial" color="#424242"> до +190 
°C, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 12 500 об/ мин. в 
чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра каждая,выполненной из 
нержавеющей 
стали.</font><br><font face="Arial" color="#424242">HotmixPRO </font><font face="Arial" color="#424242"><font face="Arial" color="#424242">Gastro </font>сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной 
скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать 
идеальный результат приготовления без потери времени и качества 
продукта.Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и
 сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, 
вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, 
по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, 
готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.Ручка чаши может размещаться как с 
левой, так и с правой стороны, для комфортной и удобной работы</font></font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Gastro
    [meta_description] => 
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => Hotmix PRO Gastro
    [sku] => HM2G
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Gastro-misure-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 186750.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 1
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 16:45:22
    [date_modified] => 2020-04-22 11:08:51
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/mkoVk_zs4B0" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 483
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2G
Наличие:
Под заказ
186 750
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 501
    [name] => Пищевая настольная центрифуга Centurion Scientific Pro-xtract.7R
    [description] => <h4 style="text-align: justify; "><font color="#424242" face="Arial">Центрифуга – сердце молекулярной кухни. В ней происходит разделение жидких и полужидких смесей – пюре, соков, бульонов, эмульсий (молоко, сливки) и т.д. – на отдельные фракции с различным составом, консистенцией и свойствами.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Все началось с элитных ресторанов Европы и Америки. Их шеф-повара первыми стали использовать в своей работе довольно необычное для ресторанов оборудование, которое до этого можно было найти, главным образом, только в медицинских лабораториях и на университетских кафедрах химии.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Pro-Xtract.7R была разработана&nbsp; специально для небольших кухонь. Центрифуга Pro-Xtract/7R это компактная высокоскоростная модель. Скорость вращения бутылочек составляет десятки тысяч раз в минуту, создавая центробежные силы до 30 000 раз сильнее земного притяжения!<br></font><font color="#424242" face="Arial">Зачем нужен на кухне такой аппарат? Попробуем разобраться.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Центрифуги являются очень удобным гаджетом&nbsp; по нескольким причинам.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Вращение на высоких скоростях концентрирует ароматические молекулы в мощную жидкую, высококонцентрированную ароматическую, субстанцию, которая является идеальной заготовкой для приготовления различных блюд. Например, шеф-повар может использовать только жидкость и масло из томата прошедшего обработку в центрифуге, что бы приготовить бульон, который будет иметь ярко выраженный томатный аромат, оставаясь при этом совершенно прозрачным. Интересным является использование центрифуги PrO-Xtract.7R для получения сладкого и богатого каротином масла из моркови. Бесспорно, центрифуга идеальна для отжима жира из всех видов овощей и орехов, который&nbsp; затем можно использовать для приготовления кремов, имеющих консистенцию аналогичную сливками, но обладающую яркими и неожиданными ароматами, при этом не имеющую молочных составляющих, а значит подходящих для&nbsp; &nbsp;веганов.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Чтобы сделать суп или соус, который является прозрачным и дает ощущение гладкости на языке, Вы должны как-то удалить твердые частицы, размер которых может ощутить Ваш язык, то есть это около семи микрон. Конечно с помощью сита, фильтров и других традиционных кулинарных инструментов, массы времени и сил этого&nbsp; можно добиться. Но можно просто налить смесь в емкость, установить ее в PrO-Xtract 5, «супер ускоритель» и нажав “старт” получить идеальный результат за считанные минуты!<br></font><font color="#424242" face="Arial">Во-первых: центрифуга экономит время приготовления. Например, процесс извлечения масел из овощных пюре, обычно занимает несколько дней. С помощью гравитации, в центрифуги он заканчивается в считанные минуты при 20 000 g. При этом результаты будут гораздо более предсказуемы, чем те, которые получены путем естественным осадком.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Во-вторых, самый важный аргумент использования данного кулинарного инструмента, это идеальное уровневое разделение на компоненты. Продукт, прошедший обработку в центрифуге, выходит из нее в виде отдельных слоев, которые в дальнейшем легко дозировать,&nbsp; снимать слоями, использовать особым образом в различных рецептах.&nbsp;<br></font><font color="#424242" face="Arial">Благодаря этому, например, повара в течение нескольких минут из обычного томатного сока могут получить сразу три уникальных субстанции:<br></font><font color="#424242" face="Arial">• прозрачный желтоватый напиток;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• томатную пасту с ярким насыщенным цветом;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• концентрированный «вкус помидора» – практически в чистом виде.<br></font><font color="#424242" face="Arial">Это же касается и всех остальных пищевых продуктов.<br></font><font color="#424242" face="Arial">В таких превращениях нет ничего сверхъестественного. Согласно законам физики в процессе центрифугирования молекулы со схожей массой группируются друг с другом (фракционируются):<br></font><font color="#424242" face="Arial">• наиболее тяжелые – белки, пектины, клетчатка и др. – оседают в виде пасты на дне и стенках сосуда;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• наиболее легкие – эфирные масла и прочие жиры – собираются на поверхности в виде тонкой пленки-эссенции;<br></font><font color="#424242" face="Arial">• сахара, органические кислоты и соли остаются в жидком растворе между осадком и жировой пленкой.<br></font><font color="#424242" face="Arial">​Таким образом, именно центрифуга «поставляет» кулинарам «сырье» как для создания экзотического меню из модифицированных пищевых субстанций, так и для усиления, обогащения либо изменения вкуса традиционных блюд.</font></h4>
    [meta_title] => Пищевая настольная центрифуга Centurion Scientific Pro-xtract.7R
    [meta_description] => Купить от эксклюзивного импортера Centurion Scientific Pro-xtract.7R, Доставка. Гарантия. Заказать +7 (499) 3 22 33 55, westgate@west-gate.ru, www.west-gate.ru,
Эксклюзивный импортер ООО "ВЕСТГЕЙТ".
    [meta_keyword] => Пищевая центрифуга Centurion Scientific PrO-Xtract.7R
    [tag] => 
    [model] => Pro-xtract.7R
    [sku] => Pro-xtract.7R
    [upc] => 45 р/дн.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Великобритания
    [quantity] => 100
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Centurion/R5-closed-green.jpg
    [manufacturer_id] => 10
    [manufacturer] => Centurion Scientific
    [price] => 421635.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 0
    [date_available] => 2020-03-26
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2020-03-26 13:04:57
    [date_modified] => 2020-03-27 13:52:56
    [tab_title1] => 
    [tab_description1] => 
    [tab_title2] => 
    [tab_description2] => 
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 98
)
Centurion Scientific
Страна:
Великобритания
Артикул:
Pro-xtract.7R
Наличие:
Под заказ
421 635
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 98
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO 5 STARS
    [description] => <p align="left"><font face="Arial" color="#424242">Термомиксер Hotmix PRO 5 STARS производства итальянской компании Hotmix, предназначен для приготовления широчайшего спектра блюд. <br><br>Эти возможности обеспечивает система охлаждения и нагрева, с помощью которой можно приготовить и охлаждать любую пищу в диапазоне от -24°C до 190°C, при этом постоянно её перемешивая на разных скоростях. Профессиональные двигатели мощностью от 1200 до 3000 Вт вращают ножи на скорости до 16000 об/мин. ,они рубят, делают эмульсию, превращают в жидкость, смешивают и взбивают любые продукты за минимальное время.<br>Многие задачи на профессиональной кухне выполняются с использованием обычных измельчителей, работающих на скоростях не выше 3000 об/м, но благодаря 26 скоростям HotmixPRO, эти задачи делаются намного быстрее и без ущерба свойствам и качествам ингредиентов. Высокие скорости обработки значительно сокращают время , а готовые смеси и ингредиенты достигают самой оптимальной консистенции.</font></p><p align="left"><font face="Arial" color="#424242">Чаша из пищевой нержавеющей стали с мерными насечками вмещает в себя до 5 литров сырья (в комплекте)</font></p>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO 5 STARS
    [meta_description] => 
    [meta_keyword] => 
    [tag] => Видео
    [model] => Hotmix PRO 5 STARS
    [sku] => HM5STAR
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/5-Star-misure-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 479400.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 16:59:47
    [date_modified] => 2020-04-10 10:58:48
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/mkoVk_zs4B0" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 790
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM5STAR
Наличие:
Под заказ
479 400
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 99
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Breeze
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro </font><font face="Arial" color="#424242">Breeze - уникальное многофункциональное 
устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему&nbsp; охлаждения продукта в 
диапазоне до -24, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 8 000 об/ мин. в 
чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей 
стали.<br></font><font face="Arial" color="#424242">Hotmix PRO </font><font face="Arial" color="#424242">Breeze  объединяет в
 себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный
 производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и 
пастеризатор.Термомиксер может выполнять следующие операции:&nbsp; молоть, желе, пастеризовать смеси для мороженого, темперировать шоколад.
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p><p><font face="Arial" color="#424242">Холодное измельчение обеспечивает невероятные результаты! Нет
обесцвечивания из-за нагрева, вызванного трением, кроме того, благодаря 
сочетанию</font><font face="Arial" color="#424242"> холода и высокой скорости, мясо или
 рыбу можно обработать таким образом, чтобы получить фарш наилучшего качества, не 
допуская изменения его цвета. <br>
 Эмульгирование при низкой температуре, обеспечивает стабильность </font><font face="Arial" color="#424242">благодаря стабилизации 
белков, с 
которой не сравнится ни одна другой метод, .<br>
 Смешивание или взбивание при низкой температуре позволяет приготовить коктели и&nbsp; напитки,&nbsp; мороженое и</font><font face="Arial" color="#424242"> сорбеты .<br>
 К тому же, применение охлаждения идеально подходит для приготовления любого вида эмульсий и большинства соусов.</font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.</font>
</font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Breeze
    [meta_description] => Термомиксер Hotmix PRO Breeze
    [meta_keyword] => 
    [tag] => Видео
    [model] => Hotmix PRO Breeze
    [sku] => HM2BRZ
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Breeze-misure-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 353925.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 17:01:56
    [date_modified] => 2020-04-10 10:59:32
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/EWV1pqYUagU" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => Каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 387
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2BRZ
Наличие:
Под заказ
353 925
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 100
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Combi
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro </font><font face="Arial" color="#424242">Combi - уникальное многофункциональное 
устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева и охлаждения продукта в 
диапазоне от -24 до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на разных скоростях. в 
чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей 
стали.</font></p><p><font face="Arial" color="#424242">Оригинальной особенностью HotmixPRO Combi 
являются его две абсолютно независимые чаши: одна работает в
 холодном режиме, с температурой охлаждения до -24°, вторая в тепловом от +24°C до 
+190°С. Обе имеют точный контроль температуры. Горячая сторона позволяет регулировать скорость с 0 до 12500 об/мин, в то время как холодная сторона с 0до&nbsp; 8000 об/мин (она работает на более медленно, чтобы 
лучше выдержать вязкость некоторых холодных ингредиентов). Взаимозаменяемые чаши значительно ускоряют и облегчают процесс 
пастеризации. Кроме того, Вы будете иметь возможность обрабатывать два 
разных ингредиента одновременно, так как чаши полностью независимым.<br></font><font face="Arial" color="#424242"><font face="Arial" color="#424242">HotmixPRO Combi</font> объединяет в
 себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный
 производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и 
пастеризатор.Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и
 сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, 
вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, 
по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, 
готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.</font>
</font></p></div><p><br></p>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Combi
    [meta_description] => Термомиксер Hotmix PRO Combi
    [meta_keyword] => 
    [tag] => Видео
    [model] => Hotmix PRO Combi
    [sku] => HM2CMB
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Lavoro_0396_ok-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 512175.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 17:03:36
    [date_modified] => 2020-04-10 10:59:48
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/6V053D_cl8Q" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/lsc-OF0iRE8" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => Каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 481
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2CMB
Наличие:
Под заказ
512 175
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 101
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Creative
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro Creative - уникальное многофункциональное 
устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева и охлаждения продукта в 
диапазоне от -24 до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 12 500 об/ мин. в 
чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей 
стали.<br>Режимы замораживания и нагревания могут применяться к продукту 
последовательно без необходимости смены рабочей стороны. Он объединяет в
 себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный
 производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и 
пастеризатор.Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и
 сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, 
вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, 
по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, 
готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.</font>
</font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Creative
    [meta_description] => Термомиксер Hotmix PRO Creative
    [meta_keyword] => 
    [tag] => Видео
    [model] => Hotmix PRO Creative
    [sku] => HM2CR
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Creative-misure-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 541650.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 17:05:36
    [date_modified] => 2020-04-10 11:00:13
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/6V053D_cl8Q" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/lsc-OF0iRE8" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 439
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2CR
Наличие:
Под заказ
541 650
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 96
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Gastro X
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro Gastro X - уникальное многофункциональное 
устройство,</font><font face="Arial" color="#424242"> которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в 
диапазоне от +24 до</font><font face="Arial" color="#424242"> до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 16 000 об/ мин. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра каждая,выполненной из 
нержавеющей 
стали.</font><br><font face="Arial" color="#424242">HotmixPRO </font><font face="Arial" color="#424242"><font face="Arial" color="#424242">Gastro X </font>сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной 
скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать 
идеальный результат приготовления без потери времени и качества 
продукта.Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и
 сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, 
вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, 
по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, 
готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.Ручка чаши может размещаться как с левой, так и с правой стороны, для комфортной и удобной работы</font></font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Gastro X
    [meta_description] => 
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => Hotmix PRO Gastro X
    [sku] => HM2GX
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => В наличии
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Gastr_X..png
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 231375.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 16:54:01
    [date_modified] => 2020-04-22 11:09:03
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/6V053D_cl8Q" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/lsc-OF0iRE8" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 471
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2GX
Наличие:
В наличии
231 375
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 419
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO MASTER XL
    [description] => <p><font face="Arial" style="" color="#424242"><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">Уникальная особенность HotmixPRO Master заключается в его способности создавать вакуум в своей чаше во время работы.&nbsp;</font><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">Он оснащен мощным двигателем (1800 Вт), способным работать на очень высоких скоростях (до 16 000 об / мин), и может готовить при температуре до 190 ° C&nbsp; с плавной регулировкой (с шагом 1 ° C). Благодаря этим функциям HotmixPRO Master подходит практически для любого рецепта, такого как кремы, джемы, соусы, тесто, выпечки ... его высокие температуры даже позволяют карамелизировать сахар! Более того, он поставляется с несколькими революционными функциями, которые действительно улучшат ваш рабочий процесс. Такие функции, как функция WT, NEXT и программируемая память рецептов. Кроме того, вакуум открывает много новых путей на вашей кухне: приготовление в вакууме или измельчение могут привести к потрясающим результатам! Вакуум снижает температуру кипения,&nbsp;</font><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">таким образом, вкус и цвет ваших ингредиентов остаются неизменными.&nbsp;</font><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">Это полезно при производстве соусов и всех сливочных продуктов.&nbsp;</font><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">Там, где нет воздуха, нет кислорода, там, где нет кислорода, здесь нет окисления.&nbsp;</font><font style="font-size: 14px; vertical-align: inherit;">Кроме того, он гарантирует постоянный удельный вес и отсутствие аэробных бактерий (без воздуха, без аэробных бактерий).</font></font><br></p>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO MASTER XL
    [meta_description] => Термомиксер Hotmix PRO MASTER XL
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => MASTER XL
    [sku] => HM3 - MSTXL
    [upc] => 45 р/дн
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Master XL.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 570750.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2019-11-08
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2019-11-08 16:58:25
    [date_modified] => 2020-04-10 11:01:49
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/6V053D_cl8Q" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/lsc-OF0iRE8" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 225
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM3 - MSTXL
Наличие:
Под заказ
570 750
Быстрый просмотр
Производитель:
Array
(
    [product_id] => 97
    [name] => Термомиксер Hotmix PRO Twin
    [description] => <div align="justify"><p><font face="Arial" color="#424242">Профессиональная
 кухонный комбайн Hotmix Pro Twin - уникальное многофункциональное 
устройство, соединяющие в себе два аппарата </font><font face="Arial" color="#424242">HotmixPRO Gastro в одном корпусе, но с полностью автономным программированием и управлением, которое может работать и как измельчитель для твердых 
ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в 
диапазоне от +24 до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые 
блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 12 500 об/ мин. в 
двух чашах с мерными насечками, объёмом 2 литра каждая,выполненной из нержавеющей 
стали.</font><br><font face="Arial" color="#424242">HotmixPRO сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной 
скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать 
идеальный результат приготовления без потери времени и качества 
продукта.Термомиксер может выполнять следующие операции:
Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и
 сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, 
вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, 
по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, 
готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), 
эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, 
взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.  </font></p></div><div align="justify"><p><font face="Arial"><font color="#424242">

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" 
запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет 
достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от 
начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам 
больше не требуется постоянное присутствие оператора!
Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при
 его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу.
 Автоматическое поглощение вибрации.</font>
</font></p></div>
    [meta_title] => Термомиксер Hotmix PRO Twin
    [meta_description] => 
    [meta_keyword] => 
    [tag] => 
    [model] => Hotmix PRO Twin
    [sku] => HM2X2GT
    [upc] => 45 р/д.
    [ean] => 
    [jan] => 
    [isbn] => 
    [mpn] => 
    [location] => Италия
    [quantity] => 10
    [stock_status] => Предзаказ
    [image] => catalog/tovar/Hotmix Pro/Twin-misure-2.jpg
    [manufacturer_id] => 17
    [manufacturer] => Hotmix PRO
    [price] => 353850.0000
    [special] => 
    [reward] => 
    [points] => 0
    [tax_class_id] => 9
    [date_available] => 2018-09-29
    [weight] => 0.00000000
    [weight_class_id] => 1
    [length] => 0.00000000
    [width] => 0.00000000
    [height] => 0.00000000
    [length_class_id] => 1
    [subtract] => 0
    [rating] => 0
    [reviews] => 0
    [minimum] => 1
    [sort_order] => 2
    [status] => 1
    [date_added] => 2018-09-29 16:58:09
    [date_modified] => 2020-04-10 11:02:18
    [tab_title1] => Видео
    [tab_description1] => <p><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/6V053D_cl8Q" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><iframe frameborder="0" src="//www.youtube.com/embed/lsc-OF0iRE8" width="640" height="360" class="note-video-clip"></iframe><br></p>
    [tab_title2] => каталог
    [tab_description2] => <p><a href="files/HotmixPRO_WESTGATE_catalog_2020.pdf">Hotmix® PRO КАТАЛОГ 2020</a>&nbsp;</p><p></p>
    [tab_title3] => 
    [tab_description3] => 
    [tab_title4] => 
    [tab_description4] => 
    [viewed] => 478
)
Hotmix PRO
Страна:
Италия
Артикул:
HM2X2GT
Наличие:
Под заказ
353 850
Быстрый просмотр
Показано с 1 по 15 из 42 (всего 3 страниц)