КОМПЛЕКТАЦИЯ:
MT Technology
MultiTouch дисплей
Climatic® MT
Last® 20
Быстрая настройка
Мульти кулинария
Быстрый режим
9 режимов работы
400 программных мест по 20 шагов
Избранное Steptronic®
Многоточечный датчик внутренней температуры
Температура от 30 ° C до 300 ° C
Влажность от 0% до 100%
Функция таймера до 24 часов
Активный Темп
Система свежего пара Ручное отпаривание
SPS® - Система защиты паром / активная подача воздуха (только 1/1)
Уменьшенная скорость вентилятора (только 1/1)
Автореверсивный вентилятор
Колесо вентилятора
Журнал для данных HACCP / LMHV
Интерфейс LAN и USB 2.0
Бесшовная гигиеническая варочная камера
Быстросъемный дверной замок для работы одной рукой
Интегрированный шланг
ОПЦИИ:
Multi-Eco-Гуд
WLAN
Внешний датчик температуры внутри продукта
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления [E]
Морская серия
настенный кронштейн
autoclean® MT
Левосторонние двери
Адаптер Vario для GN 1/2 (только 2/3)
Мобильная версия
SPS / активная подача воздуха (для Joker 2/3)
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
MT Technology
MultiTouch дисплей
Climatic® MT
Last® 20
Быстрая настройка
Мульти кулинария
Быстрый режим
9 режимов работы
400 программных мест по 20 шагов
Избранное Steptronic®
Многоточечный датчик внутренней температуры
Температура от 30 ° C до 300 ° C
Влажность от 0% до 100%
Функция таймера до 24 часов
Активный Темп
Система свежего пара Ручное отпаривание
SPS® - Система защиты паром / активная подача воздуха (только 1/1)
Уменьшенная скорость вентилятора (только 1/1)
Автореверсивный вентилятор
Колесо вентилятора
Журнал для данных HACCP / LMHV
Интерфейс LAN и USB 2.0
Бесшовная гигиеническая варочная камера
Быстросъемный дверной замок для работы одной рукой
Интегрированный шланг
ОПЦИИ:
Multi-Eco-Гуд
WLAN
Внешний датчик температуры внутри продукта
Внешний датчик sous-vide
Подключение к системе оптимизации энергопотребления [E]
Морская серия
настенный кронштейн
autoclean® MT
Левосторонние двери
Адаптер Vario для GN 1/2 (только 2/3)
Мобильная версия
SPS / активная подача воздуха (для Joker 2/3)
Угольная печь Bertha X с подставкой идеально подходит для небольших помещений или при использовании в сочетании с другим кухонным оборудованием. Он предлагает шеф-поварам универсальность приготовления пищи на углях и различные ароматы копчения, не занимая при этом слишком много места.
Угольная печь Bertha X с подставкой состоит из трех частей внешнего корпуса из нержавеющей стали, придающего ей красиво отполированный прочный вид, что делает ее идеальным экспонатом для
приготовления пищи перед домом. Под красивым внешним видом находится изолированная внутренняя «топка». Печи специально разработаны для поддержания высоких температур приготовления и
предотвращения потерь тепла, что означает, что печь может поддерживать температуру до 7 часов с 3-5 кг древесного угля.
Bertha X поставляется с двумя решетками для приготовления пищи, поддоном для сбора капель и собственной пепельницей, что позволяет легко очищать уголь. Bertha X также имеет корпус из нержавеющей стали на колесиках для удобной транспортировки.
Основные характеристики
Разработано и сделано в Великобритании
Внешний корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали
Зеркальная полировка фасада
Производительность 30 кг/час
Верхние и нижние вентиляционные отверстия для двух нагревательных зон
Встроенный поддон для сбора капель и поддон для золы
Ручки куполообразной пружины из нержавеющей стали
Готовит на 40 % быстрее, чем на традиционном открытом гриле, таком как открытый гриль в стиле Basque или Robata.
Съемная стальная решетка 12 мм
В стандартную комплектацию входят 2 полки для гриля из нержавеющей стали.
Включает 4 варианта высоты полки
Размеры полки: 545 х 430 (Ш х Г) мм
Полностью регулируемый регулятор воздуха
Искрогаситель в дымоходе
Колесики для удобства перемещения на P300 с подставкой
P300 с подставкой включает закрытый шкаф из нержавеющей стали с двумя полками
Размеры: 1546 x 660 x 538 (ВxШxГ) мм
Гарантия на запчасти и рабочую силу 1год
Эта обновленная версия популярного гриля Kasai включает в себя более современную отделку из матовой нержавеющей стали, плавающие ножки и ручки. Такая конструкция рамы
делает ее идеальной как для домашнего использования, так и для коммерческих кухонь. Эти грили в стиле Конро, основанные на всемирно известном японском дизайне, лучше
всего подходят для приготовления на гриле мяса, рыбы, овощей или приготовления блюд, приготовленных по технологии sous vide.
ПОЧЕМУ ИМЕННО ГРИЛЬ KASAI KONRO?
Гриль Nano Pro Kasai Konro с рамой из нержавеющей стали британского производства идеально подходит как для домашнего использования, так и для работы на профессиональной кухне.
Благодаря компактному дизайну он идеально подходит для любой поверхности. Он обладает большей универсальностью, лучшим вкусом и доставляет больше удовольствия при приготовлении,
чем вы когда-либо могли себе представить. Это идеальное средство для приготовления су-видео, и поверьте нам, мы перепробовали много блюд, приготовленных су-вид.
Kasai Grilles изготовлен из натурального минерала, который проходит процесс, называемый отшелушиванием, чтобы стать грилем Kasai. Наши специальные плитки Kasai отражают тепло обратно в гриль, тем самым обеспечивая более стабильную температуру. Они были специально разработаны для того, чтобы выдерживать температуру почти до 1200 ° C / 2200 ° F.
Здесь мы действительно достигли нашей цели по экологичности, поскольку, как только плитка станет черной, мы можем предложить вам замену плитки, а старую плитку можно измельчить и использовать
садовниками. Они являются эффективным ополаскивателем почвы, который может разрыхлять уплотненную почву, обеспечивать дренаж и удерживать воду, в три-четыре раза превышающую ее вес.
Грили Konro лучше всего использовать для приготовления мяса, рыбы или овощей на гриле.
Ничто не сравнится по вкусу с куриными шашлычками на углях или якитори. Теперь вы можете приготовить вкусные якитори и другие блюда на гриле прямо на столе в патио с помощью этого удобного
угольного гриля в японском стиле. При использовании кускового древесного угля или бинтётана хорошего качества конро производит очень горячий источник тепла (750°C). Компактный размер и форма,
а также конструкция из огнеупорного кирпича/керамики делают эти грили идеальными для приготовления шашлыка из мяса или нарезанных овощей. Еда находится в нескольких дюймах от древесного угля, и сок, который капает вниз, мгновенно испаряется в дымное облако вкуса, которое пропитывается едой на гриле. Высокая температура также идеально подходит для создания хрустящей карамелизированной кожицы на курице и другом мясе. Делает еду вкусной!
Обратите внимание, что природа этого стиля приготовления основана на том, что угли становятся очень горячими — использование древесного угля вместо дров дает гораздо больше тепла из-за гораздо более высокого содержания энергии. Имея это в виду, гриль также будет сильно нагреваться и должен быть размещен на подходящей поверхности, способной выдерживать высокие температуры.
Обратите внимание, это изделие изготовлено из натуральной глины. Со временем на нем могут образоваться волосяные трещины, но это не повлияет на качество или использование.
Из-за характера материала, из которого изготовлен этот предмет, его нельзя погружать в воду, намокать или оставлять на улице. Это приведет к аннулированию гарантии.
Основные характеристики:
Размер гриля Nano Pro для 2-4 человек
2 ручки из нержавеющей стали для подъема гриля
Материал изготовления: Матовая нержавеющая сталь
Диапазон температур от 107°C до 350°C
В стандартную комплектацию входит решетка для приготовления
Размер зоны приготовления: 370 x 230 мм
Материал решетки для приготовления пищи Нержавеющая сталь британского производства
Размеры 405 (Д) x 265 (Ш) x 210 (В) мм
Гарантия на запчасти и работу 1 год
Страна производитель Великобритания
HotmixPro Dry превращает рецепты вашего кафе и вашей кухни в уникальные и неповторимые творения.
Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Максимальная вместимость восемь лотков 530x325 мм, которые разделены на две части разделителем / сборником.
Горизонтальный поток воздуха, управляемый двумя независимыми вентиляторами, обеспечивает идеальную и однородную аэрацию продукта .
Поток воздуха регулируется между десятью различными скоростями в зависимости от температуры камеры и продукта, который должен быть обезвожен.
Возможна установка двух температур, которые независимо контролируются двумя отдельными датчиками, которые также могут использоваться одновременно.
Степень контроля температуры по степени .
Экономия энергии благодаря использованию двух отдельных зон при переменной температуре.
Температурный диапазон: от комнатной температуры до 90 ° С.
Снаружи камера всегда холодная благодаря двойной камере, которая разделяет внутреннюю часть и внешнюю.
Высокое сопротивление Время работы до 150 часов максимум .
Основные методы сушки уже хранятся в устройстве.
Возможность настроить ваши собственные методы сушки.
Возможность обновления устройства новыми выпусками программного обеспечения.
Блок питания 110В-240В.